陸記燙面炸糕創始於1918年，是歷史悠久的傳統清真食品，與耳朵眼炸糕各有千秋。陸記燙面炸糕與其他炸糕最大不同點是制作時要用開水燙面，然後再揉面、下劑、包餡炸制。成品呈褐紅色，扁圓狀，外酥裡嫩，面軟而不粘牙，吃起來松軟酥脆，細沙香甜。餡心目前有豆餡、紅果、白糖三種，由於是燙面，所以易於咀嚼和消化，最宜老人、兒童食用。
陸記燙面炸糕創始於1918年，是歷史悠久的傳統清真食品，與耳朵眼炸糕各有千秋。陸記燙面炸糕與其他炸糕最大不同點是制作時要用開水燙面，然後再揉面、下劑、包餡炸制。成品呈褐紅色，扁圓狀，外酥裡嫩，面軟而不粘牙，吃起來松軟酥脆，細沙香甜。餡心目前有豆餡、紅果、白糖三種，由於是燙面，所以易於咀嚼和消化，最宜老人、兒童食用。
“棒槌果子”即油條，為津門傳統早點食品，因成品呈棒槌形，所以得名。棒槌果子制作講究，按照不同的季節，用不同比例的鹼、礬、鹽加清水和面，把面開成長條，放入熱油中炸透後即可食。口感鹹、香、脆，滋味俱全。一般早晨的街邊都有出售棒
十八街麻花 津門食品三絕之一。其制作考究、料精貨實。每個麻花中都夾有一棵由桃仁青梅、桂花等十幾種小料配制成的什錦餡酥條，再和麻條、白條擰成5個花。用花生油微火炸透。出鍋後放上冰糖和青紅絲
天津壇子肉因使用陶瓷壇燒而得名。豬肉於沸水中浸燙，切塊取特制小壇鋪板子骨，放肉塊調料肉皮密封壇口，文火焖熟，入碗凝固定型。呈棗紅色，晶瑩透明，油潤爛滑，香濃味美，肥而不膩。食前加熱，滋味不變，亦可配白菜、面筋、土豆等。為冬
