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天津飲食—西餐
編輯:天津美食

西餐:

1. 天津起士林飯店。1908年,由德國人起士林(Kissling)創辦,主要經營西餐。現在二樓開辟了大眾西式快餐,三樓仍然是西餐廳,環境很好。浙江路

2. 巴德啤酒坊:裡面布置是德國的,還有很多天津的老照片,殖民地時代的,氛圍不錯。

位置:和平區小白樓,靠近音樂廳,就在肯德基的樓上。

3. 成桂餐廳。河北路,

4. 百老匯西餐酒吧:體院北

5. 金環西餐廳

6. 成都道上的小倫敦和蘇易士,都是老牌子的了,店不大,但很有特色。也許算不上最正宗的西餐,但肯定是很好吃的西餐。

7. 佳園西餐廳:被很多外國人推崇,比較正宗,沒有跟著中國人的口味瞎改,不錯。越秀路。

8. 裡士滿西餐酒吧:位置:河北路231號,,靠近外國語學院,美國東部風格, 酒水和西餐都很有特色,環境雅致、安靜,是幾位老友小聚聊天的好地方。

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恩發德蒸餃

恩發德蒸餃為天津地區的一種清真風味小吃,創始於1921年。蒸餃形如道士帽,餡料為西葫蘆羊肉,拌有醬油、花生油、香油、精鹽、蔥姜末等調味料,上屜由旺火蒸熟。吃起來有咬勁,不滲油,肥而不膩,鮮嫩味美。

京東餡餅

京東餡餅為清真風味食品,餡料選用鮮嫩的羊肉,加上各種調料,用和好的面把餡包好,拍壓後略擀成為6-7厘米的圓餅,放到打底油的熱铛加上油烙熟即可。成品表面呈金黃色,口感肥而不膩,清香適口。

天津茶湯

南方很少人知道天津除了三絕:狗不理包子、耳朵眼炸糕、和十八街麻花外,還有一美味小吃那就是“天津茶湯”了。茶湯因用龍頭嘴的壺沖治,又叫龍嘴大銅壺。這種面制茶湯顏色杏黃,質地細膩,味甜潤而香醇,既不粘碗又不糊嘴,吃過一口,令人

冬令四珍

冬令四珍是指鐵雀、銀魚、紫蟹、韭黃。鐵雀是麻雀的一種,冬季捕食後用油烹,是下酒佳肴。銀魚是一種北方美味,最常見的吃法是用銀魚蘸蛋清置油中炸熟,作銀魚坨,吃到嘴裡有一種特殊的清香味道。紫蟹是蟹的一種,體積小如銅錢,雖然小但蟹