鍋巴菜是天津獨有的地方風味小吃，在當地被稱為“嘎巴菜”，為羹湯一類的菜品。鍋巴菜的主料是鍋巴，即用綠豆和優質小米水磨成漿攤成薄煎餅，再切成柳葉塊；然後用香油、姜末、蔥花、面醬、醬油、醬豆腐等調味料打鹵；然後將鍋巴放入鹵內輕輕拌合，沾滿鹵後即盛人碗內，再灑上辣油、香油、麻醬、醬豆腐汁、香菜葉等即成。成品酥爽清香，滑潤適口，味道鮮美。若再配以芝麻燒餅，則更添風味。鍋巴菜以南市食品街的“滿天紅”，中環線的“大福來”、“真素誠”，萬全道的“小柴鍋巴菜”等較為出名。
鍋巴菜是天津獨有的地方風味小吃，在當地被稱為“嘎巴菜”，為羹湯一類的菜品。鍋巴菜的主料是鍋巴，即用綠豆和優質小米水磨成漿攤成薄煎餅，再切成柳葉塊；然後用香油、姜末、蔥花、面醬、醬油、醬豆腐等調味料打鹵；然後將鍋巴放入鹵內輕輕拌合，沾滿鹵後即盛人碗內，再灑上辣油、香油、麻醬、醬豆腐汁、香菜葉等即成。成品酥爽清香，滑潤適口，味道鮮美。若再配以芝麻燒餅，則更添風味。鍋巴菜以南市食品街的“滿天紅”，中環線的“大福來”、“真素誠”，萬全道的“小柴鍋巴菜”等較為出名。
天津衛的貼饽饽熬小魚雖然是道家常菜，可是卻也非常講究！熬小魚雖然已經不是當初的麥穗小魚，而是鮮活的鲫魚，但一定是要掏淨內髒洗淨後，貼面用油煎透；然後用蔥、姜、蒜、腐乳、醋、醬油略放些糖配制的作料放鍋一烹，再用溫火烤一下即可
果仁張為天津傳統小食品，創始於1830年，創始人張氏兩代是清朝宮廷御膳房名廚師。解放後果仁張曾為國家高級宴會制作各種小食品，周恩來總理生前曾多次在宴會上請外賓品嘗果仁張制品。果仁張制作的各種美味果仁，自然顯色和放香，甜而不
十香齋麻花為天津特色小吃，是天津十香齋名優食品總店的專營品種。制作此麻花的面團用雞蛋、奶粉和制，故又稱蛋奶麻花。成品油香、蛋香、奶香、麻仁香融為一體，口感香、甜、酥、脆，余味悠長。現已被認定為“中華名小吃”。
