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馬記茶湯
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馬記茶湯

馬記茶湯為津門風味小吃,起源於明朝末年。茶湯與沖好的藕粉比較相似,加有其他配料,有多種口味可供選擇,色澤粉紅,質地細膩,香甜潤口。在南市食品街有售。

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十香齋麻花

十香齋麻花為天津特色小吃,是天津十香齋名優食品總店的專營品種。制作此麻花的面團用雞蛋、奶粉和制,故又稱蛋奶麻花。成品油香、蛋香、奶香、麻仁香融為一體,口感香、甜、酥、脆,余味悠長。現已被認定為“中華名小吃”。

貼饽饽熬魚

貼饽饽熬魚是天津人的土產小吃,也是一種家常飯。北方人把煮菜叫熬菜,把魚洗淨後放入大鍋內,加上各色佐料和清水熬魚湯。而所謂貼饽饽熬魚,是為了節省時間,在熬魚的鍋邊上端周圍,貼上一圈棒子面(玉蜀黍面)饽饽餅子,鍋熟後把饽饽取出

糖炒栗子

天津板栗又稱甘栗,產於薊縣。糖炒栗子是秋冬季時令風味食品,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剝,香甜可口。秋冬之際,在天津街道兩旁,常可看到賣栗子的小攤,現炒現賣,趁熱食之,味甜松軟。

崩豆張

“崩豆張”是天津最有名的一家專作各種豆類干貨小吃食品的老字號,創始於清代,最初為清宮廷御膳房專作給達官貴人磨牙消食的小食品。現在的主要產品有糊皮正香崩豆、去皮夾心崩豆、桂花酥崩豆、豌豆黃、三豆涼糕、冰糖奶油豆、冰糖怪味豆、