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茶湯
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茶湯

口感綿軟柔韌,沖飲過程更是堪稱一絕,用具是重達40多斤、造型古樸典雅的龍嘴紫銅大茶湯壺,和玲珑秀麗的藍花細瓷小碗,店家一手搬動銅壺柄,另一手托住茶湯碗,沸水呈弧線從壺嘴射出並注入碗內,極為准確,分毫不差。位於阜成門內的“茶湯李”最為有名。

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