香香飲食店的姜絲炒大腸

　　苗栗縣三灣鄉35年老店“香香飲食店”遠近馳名，不分平、假日，一到用餐時間，客人絡繹不絕，老板娘官桂珍以傳統客家風味餐，征服饕客的味蕾，精湛的廚藝讓不少客人兩代都是老主顧。

　　香香飲食店的土雞、姜絲炒大腸、梅干扣肉聞名，幾乎是來客必點的料理，官桂珍是客家人，上桌的料理充滿道地客家味，剛炒好的大腸脆嫩，盤底湯汁酸得恰如其分，淋在白飯上，可以多吃兩碗飯，每逢假日排隊點餐的人潮擠滿服務櫃台。

　　除了姜絲炒大腸，土雞也是香香飲食店的鎮店之寶，大刀一剁雞汁四溢，送上桌的黃皮土雞令人垂涎！客人林佳陵表示，小時候家族聚餐總會選“香香”，現在她帶小孩回外婆家，一定會繞過來，吃這道家鄉味。