非洲雞是澳門的一種地道美食，是由葡萄牙人在非洲的莫桑比克（另有說法是安哥拉）傳入澳門，經當地的廚師的改良後，成為澳門獨有的非洲雞。非洲雞是葡國菜裡一般都有標准的菜式。傳統葡人料理的非洲雞較為干澀，而改良後的非洲雞則醬料豐富
青菜湯是用馬鈴薯蓉、葡國臘腸、生菜、橄榄油（葡國菜、食品必備配料）一起熬制而成的，風味獨特，是一道很有特色的葡國菜。
澳門最具代表的菜之一，葡國人從非洲及印度食品中學到將雞塊、土豆塊混以椰漿和咖喱制成的葡汁，撒上少許葡腸、黑橄榄，放入烤箱中焗烤而成的美食。雞肉鮮嫩可口，香味濃郁，一般與佐餐酒配合風味更佳。
又稱葡式奶油塔，是著名的澳門小吃，其做法源自澳門曾經的殖民國葡萄牙。正宗的葡式蛋撻，蛋撻底部為香酥的蛋酥層，上層是蛋黃層，蛋奶味十足，吃起來酥軟無比，實在令人回味無窮。
葡國雞
焗飯
蛋卷
葡式海鮮飯
馬介休炒飯
大菜糕
非洲雞
馬介休球
瓦煲咖啡
青菜湯
手制雪糕
木糠布丁
