每個手工制造雪糕的師傅手下都會產出風格各異的雪糕，而手制雪糕裡透著的人情味，也是冷冰冰的機器永遠都無法比擬的。在大街小巷都充斥著各種品牌雪糕店的時代，在這個日新月異的賭城裡，依舊殘存著一些能堅持純手工制作雪糕的店也實屬難得
水蟹粥的蟹選用本地蟹，蟹味鮮甜，取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，配上特別熬制的蚝粥，口味豐富。剛出爐的水蟹粥香噴噴、黃澄澄，蟹黃豐腴，蟹肉鮮美，粥不稠不稀，是老少皆宜的美食。
葡式海鮮飯不同於西班牙海鮮飯。正宗的西班牙海鮮飯偏干，米飯粒還略有夾生，而多湯汁的葡式海鮮飯更像是稀飯。由高湯、西紅柿、洋蔥和多種海鮮炖煮而成，色澤鮮艷，味美甘甜，讓人回味無窮。
澳門最具代表的菜之一，葡國人從非洲及印度食品中學到將雞塊、土豆塊混以椰漿和咖喱制成的葡汁，撒上少許葡腸、黑橄榄，放入烤箱中焗烤而成的美食。雞肉鮮嫩可口，香味濃郁，一般與佐餐酒配合風味更佳。
葡式海鮮飯
瓦煲咖啡
葡式蛋撻
馬介休球
木糠布丁
鲮魚球
蛋卷
手制雪糕
大菜糕
豬扒包
