大菜糕是一種甜品，台灣稱菜燕或洋菜凍，入口冰涼爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成為澳門著名小食之一，其中以氹仔的“莫義記”最出名。由於該店位於旅游熱點，不少旅客飯後都會以大菜糕充當飯後甜品。該店最有名的甜品非屬芒果大菜糕不可了，那種入口冰涼爽滑的感覺是夏日消暑的最佳甜品了。
推薦店：莫義記大菜糕，氹仔官也街9A
營業時間：星期一至五上午07:00至晚上07:30；星期六日上午07:00至晚上09:00
大菜糕是一種甜品，台灣稱菜燕或洋菜凍，入口冰涼爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成為澳門著名小食之一，其中以氹仔的“莫義記”最出名。由於該店位於旅游熱點，不少旅客飯後都會以大菜糕充當飯後甜品。該店最有名的甜品非屬芒果大菜糕不可了，那種入口冰涼爽滑的感覺是夏日消暑的最佳甜品了。
推薦店：莫義記大菜糕，氹仔官也街9A
營業時間：星期一至五上午07:00至晚上07:30；星期六日上午07:00至晚上09:00
竹升面是廣東省的傳統面食，澳門人對它也是情有獨鐘，他們用鴨蛋或雞蛋制面，再借人力用粗大的竹竿壓打，從而使面條變得蛋香濃厚、爽滑筋道、韌性十足。竹升面配上鮮蝦大雲吞、蝦籽或蟹黃，拌勻後即可大快朵頤。
說起焗飯的傳入，葡萄牙人功不可沒。將雞蛋加入米飯，炒出粒粒分明的蛋炒飯。在香噴噴的蛋炒飯上澆上煮好的醬汁，鋪上厚厚的一層馬蘇裡拉芝士(也有放芝士的做法)，再放入烤箱焗烤。現點現焗的焗飯需要等候的時間略長，不過當把焗飯放入嘴
“未見其餅，先嗅其香”用來形容澳門的傳統小吃金錢餅絕不為過。主要成分是牛油、面粉、雞蛋和糖，混合搓成球後夾入預熱好的餅铛。新鮮出爐的金錢餅又香又脆，絕對需要趁熱食用。在澳門，金錢餅名聲最響的要數位於議事廳前地的“潘榮記”了
