北京小吃荷葉粥的做法詳細介紹所屬地區：北京小吃
工藝：熬煮汆炖燴焖法荷葉粥的制作材料：香稻米500克，荷葉2張。荷葉粥的特色：色澤淡綠，荷香味濃郁，清暑養胃。教您荷葉粥怎麼做，如何做荷葉粥1.將香稻米洗淨，放入沸水鍋內煮熟。

2.現摘的荷葉洗淨，放入盆內1張，倒入熬好的熱粥，粥上面再蓋1張荷葉，片刻，打開上面的荷葉，加入白糖即可。荷葉粥的制作要領：先用旺火煮熟，後用微火熬成粘稠粥。