“雪花糕”是清朝末年，是榆次龍廟街的一名稱“金兒”的人所經營過的，江米面制作的一種風味甜食。因其用特制的小木甑蒸制而成，故又
八寶辣醬，是著名的上海特色菜之一。以八種禽、肉、菜果為主要原料，通過拌、炒烹饪而成。味道香中帶辣，故名“八寶辣醬”。由於菜的原料多樣，因此顏色豐富，潤澤光亮，鮮香微辣，鹹甜適中。
酥合子原料配方：富強粉，白糖，果料，花生油，紅小豆，咖喱粉，蔥頭丁，姜粉酥合子制作方法：1.先將富強粉5公斤放入和面機內，再放入100克花生油。和面機轉動時，將水慢慢倒入和
做法：炸 口味：五香味 難度：初級入門烹饪時間：<15分鐘主料：藕1節 雞腿1只 豬肉1小塊 輔料：香菇10朵 雞蛋1個 澱粉20克 小麥面粉20克 色拉油適量 食鹽
