銅火鍋可是有夠復古，有夠講究的，都說用銅火鍋涮的肉會格外的香，現在越來越多的店都不再用它了。下面就跟小編去尋找一下京城中的銅火鍋涮肉吧!

推薦地：東來順飯莊

 

　　要說涮肉，自然沒得挑——大銅鍋，旺炭火，咕噜咕噜燒得真給勁；羊肉確實不錯，湯裡上下一滾就熟了，蘸上五味調和的小料，入口鮮嫩，一點不膻。冬天去吃，這熱乎勁兒，別提多舒坦了。唯獨價錢不便宜，誰讓人家是老字號呢，賣的就是個名聲。

網友點評：

 

　　最經典的北京涮羊肉了，很純正，清湯鍋底現在算是特色了。羊肉很新鮮，口感很好。小料麻醬也是特色之一，很好。糖蒜也不錯，只是價格有點高，不過物有所值。

地址:宣武區大柵欄7號吉龍老柵欄商城2樓

推薦地：陽坊涮肉

 

　　傳統炭火銅鍋，味道比電磁爐涮出來的好吃，火也挺旺，不怎麼用等，羊肉分量不少，還有白菜、菠菜、蘿卜贈送，幾乎不用點蔬菜了，毛肚口感挺嫩，麻醬小料味道很正宗，燒餅也酥脆，值得一試哦。

網友點評：

 

　　不經意發現了這個館兒。裝修 一般，但有炭火銅鍋，點了兩盤大份羊肉，一盤小份，分量給的挺足。油炸燒餅很不錯，整個風格典型的老北京風味。

地址:海澱區牡丹園北(國安劇院南)

推薦地：喬喬居四季涮肉

 

　　門臉古香古色，路過時看著裡邊點的是銅鍋，頓時產生興趣，涮肉不錯，羊肉肥牛都很鮮嫩，就是量不太多。小料調的不錯，很適合朋友幾個在一起吃火鍋聊天。

網友點評：

 

 

　　確實是銅火鍋，確實是腳下小煤氣罐，呵呵。大風降溫最冷的天兒和3個好友一起去的，進門就是熱氣騰騰的，環境就一般吧，還算干淨。羊羔肉來了多盤，口感不錯；羊腿肉有點兒發柴，總之大家吃的都很高興。

地址：東城區東內南小街8號

推薦地：老北京銅鍋烤涮坊

 

　　新開的店，餐廳內部環境很別具一格，老北京的感覺充斥著每個角落，涮肉很便宜，因為是在後海附近，地段很貴，可他家倒很實惠。

網友點評：

 

　　朋友請客，來感受一下北京家庭院落中吃飯的感覺。他家的布局還是挺有意思的，有在家中吃飯的感覺。傳統的火鍋爐子，味道沒有覺得特別不同，就是吃飯的氛圍感覺很好。離後海很近，吃完飯走走，很不錯的。

地址:西城區地安門外大街帽兒胡同43號(近後海)