所謂“羊蠍子”就是羊大梁，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。話說，“骨邊肉賽神仙”，吃的時候，先啃肉再吸髓，吃像絕對透著股豪爽勁兒！甭管做火鍋、烤著吃、炖著吃，樣樣都是肉食吃貨的愛。 老馮烤羊蠍子館 很有特色的一家店，在一個院裡，地方很大，有大農家院的感覺。 烤羊蠍子是把羊蠍子炖過了之後烤的，味道不錯，因為提前炖過所以不覺得干或是不進味，沒什麼膻味，味道很香而且不是很膩。 烤尾很好，比較肥美鮮嫩，上邊頂著馕紅紅的，那是刷的醬；紅柳烤串很有特色，用樹枝穿羊肉串烤的；烤全翅，真心不錯外焦裡嫩的。這裡人氣真的很旺，就是院子裡停車位有限，去晚了就會沒有位置，得出去自己找地方停。晚餐大約六點半就開始排隊了。 人均：81元 地址：(北土城店)朝陽區 亞運村北土城西路祁家豁子2號院(近健德門橋東) 推薦：烤羊蠍子、紅柳烤串、疙瘩湯、烤囊、烤羊尾、烤全翅 亮健容天土鍋羊蠍子 和老城一鍋齊名的羊蠍子店。這家店在安定門內大街的胡同裡，慕名而來的人也絡繹不絕。一鍋羊蠍子，配一瓶二鍋頭，最平實的享受！ 羊蠍子，肉質新鮮，有嚼頭，湯底鮮美濃郁。有清湯，老湯和麻辣的可以選擇。性價比很高，飯點兒最好提前預定。 人均：72元 地址：(安定門內大街直營店)安定門內大街304號(交道口路口北) 推薦：羊蠍子、抻面、羊肉串 火洲客烤羊蠍子 羊蠍子很嫩，都是現烤的，肉多，沒有什麼膻味，很爛很好嚼，提前腌過，已經入味了，還有燒烤讓人欲罷不能的香氣。特色是馕坑烤羊蠍子，勾在架子上，中間有炭火溫著，外表的一層有酥酥的口感，分量很大。 兩個人去基本點不了什麼菜就能吃飽，非常地道；油馕挺香的，吃串必備；奶茶酸奶味道贊，而且很解膩。服務員以維族人居多，晚上都快九點了還得排隊，店面不大，有些擁擠和嘈雜。 人均：72元 地址：西城區 新街口南大街137號(近好風景網吧) 推薦：馕坑烤羊蠍子、羊肉串、酸奶、大盤雞、精品三拼 蠍王府 鍋底的品種不少，分為麻辣跟濃香。精品羊蠍子相對於普通的肉多很多。 有羊尾的，還有羊排，也還可以二合一拼鍋~羊蠍子肉嫩軟爛入味，都已經炖煮至幾乎脫骨，嘴巴輕輕一吸肉就都下來了，而且肉很多，吃著非常過瘾，蔬菜也給的很多，大白菜都把最根上的硬幫子給削去了，可見店家之用心。但是服務有待加強哦，人多的時候有點忙不過來。 人均：85元 地址：(虎坊橋店) 虎坊路甲4號(虎坊橋地鐵站c口 湖廣會館、工人俱樂部) 推薦：精品大鍋羊蠍子、精品小鍋羊蠍子 、凍豆腐、寬粉、茼蒿、油豆皮 蘆月軒 號稱是“北京最好吃的羊蠍子”之一，進門就能聞到撲鼻的香味兒，讓人胃口大開，老湯很鮮，肉炖得很爛，骨髓多，好吃不膩，味道美極了。 分量還相當足，兩三個人吃小鍋就夠了。要是再點些寬粉、炸腐竹什麼的涮在裡面，得撐個肚歪。價格也挺實惠。 人均：73元 地址：(管莊店)朝陽區 管莊東葦路中國建材研究院內 推薦：羊蠍子、寬粉、炸腐竹、面片、金針菇、大拌菜、鴨血 阿蘭菜館 在玉蜓橋轉角處一處綠竹掩映所在，貌似很久很久以前就能看到它的身影，在喧囂城市中可謂鬧中取靜。純正的清真風味。這裡的羊蠍子和火鍋的那種吃法不太一樣，是鹵制的，而且特點就是羊蠍子的肉特別的多，入味，骨頭酥。 羊棒骨色相誘人，不膩、不膻，骨髓很美味；羊肉汆面面條粉粉綿綿的，羊肉很香，羊膻味不算很濃的；孜然羊肉的羊肉很嫩，做法很特別。上菜速度蠻快，生意很好，飯口經常爆滿哦。 人均：89元 地址：東城區 天壇東裡南區2號樓西(永定門東街1號) 推薦：羊蠍子、羊棒骨、麻豆腐、爆肚、紅燒牛尾、羊肉汆面 老誠一鍋 京城大名鼎鼎的羊蠍子館兒，裝修精致，就餐環境很好。招牌羊蠍子，水准比較穩定，肉質新鮮而且肉多，不膻不膩，又麻又辣又香；最經典的莫過於骨髓，滋味美極了。 啃完骨頭，用湯汁煮寬粉、面片、蔬菜也很不賴。扯面軟軟的又很入味，配羊羯子的湯正正好。酸梅湯也非常好喝。寒冷的冬夜，三五好友，吃著熱騰騰的火鍋，喝點小酒，聊點小天，惬意啊！ 人均：84元 地址：海澱區 雙榆樹北裡甲18號(當代商場北門東) 推薦：羊蠍子、酸梅湯、面片、蔥花餅、招牌蔥油餅、凍豆腐 滿朋軒餐廳 別看環境一般，吃食還真不錯。羊蠍子根據骨頭的帶肉情況分成肉多和肉少兩種，食客可按需選擇，啃起來更加過瘾；沒有過分中藥味，羊味也夠足。骨頭間剔剔肉，嫩的偏多，湯頭濃濃的，肉炖得軟爛、入味，真是美味。 手抓肉火熱上桌，雖然不如新疆餐廳量驚倒人，但也很茁實的肋骨；還有很多老北京清真小吃和特色菜，味道也好；燒餅用油炸，皮子自然酥，花椒小茴香夠重。芥末墩，白菜暴腌成酸甜，上面抹上黃芥末，比較另類做法。價格適中，生意火爆，去晚了一准兒排隊。 人均：78元 地址：東城區 桃園東裡15號(近天壇南門) 推薦：羊蠍子、抻面片、麻豆腐、棒骨、寬粉、炸腐竹、它似蜜 蠍子李 在京城想吃白湯羊蠍子，蠍子李是不二之選，這字號可有年頭兒了，是京城最早的白湯羊蠍子店。羊蠍子炖的火候很足，用筷子很容易使骨肉分離，沒有多余的羊膻味兒，吃著肉，再喝幾口鮮美的底湯，地道的傳統京味兒。 人均：90元 地址：西城區西便門西裡7號樓1樓(天寧橋西北輔路) 推薦：羊蠍子、白湯蠍子、麻豆腐、芥末墩 老誠伊羊蠍子 牛街上的小店，但人氣是真旺！晚上飯點兒來一般得等座。羊蠍子肉一大份端上來，每塊骨上都帶著厚厚的一層肉。 味道是鹹鮮為主，花椒的麻味兒越吃越濃，更襯托出羊蠍子的香味兒。吃膩了涮點蔬菜也是棒棒哒，韭菜盒子推薦，好吃！ 人均：80元 地址：東花市大街北裡中區28號樓首層 推薦：普通羊蠍子大鍋、精品羊蠍子小鍋、糖蒜、韭菜盒子