- 是一道傳統的北京風味菜肴，選用豬裡脊肉為主料，輔以黃醬或甜面醬及其它調味品，用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹制而成。食用時輔以蔥絲和豆腐皮，口味鹹甜適中，醬香濃郁，風味獨特。另有以炸豆腐替換裡脊肉的素食版本。
肉末燒餅，不是來源於民間，而是從宮廷裡流傳出來，是宮廷小吃之一。據說肉末燒餅還有一個故事，它與老佛爺慈禧有關。相傳慈禧太後某晚做了個夢，夢中她吃著一種夾著肉末的燒餅，非常可口。湊巧第二天用膳，居
地圖 01.Lucky ball台球俱樂部 安立路甲52號A座 02.百合春天 安立路66號安立花園B座2樓 03.北京傑芳瑞跆拳道俱樂部 安慧北裡逸園20號 04.绯聞 北辰東路8號
