- 又名“桂花蛋”，由雞蛋，澱粉，白糖加水攪勻炒成，色澤金黃，蛋嫩軟甜，爽滑細嫩，略有咬勁，因不粘牙，不粘盤，不粘勺得名。
導語：冬天裡，我們去京郊滑雪不僅可以得到身體上的鍛煉，而且還可以在滑雪之余在京郊找到離滑雪場很近的特色餐飲地點，飽餐一頓之後，或者在京郊農家院在搞一個篝火晚會不愧是一個惬意的假日選擇&hellip
老北京從祖輩兒就愛吃面食，蒸的、煮的、煎的、炒的可謂是五花八門兒。面對市場上琳琅滿目的面食，哪些才是最地道的老北京面食呢？炒疙瘩 炒疙瘩是北京的一種特色的炒面食品。炒疙瘩顏色焦黃，配上綠
因魚有著豐富的營養，食之有味，對人體有著較強的保健功能，故愛魚之人也頗多，而魚的烹饪方法也可謂多種多樣，清蒸、紅燒、酸湯各有各滋味，各有各的營養。而在最近幾年漸漸流行於北京的烤魚，其發源於重慶，
俗話說“初一的餃子初二的面”，這種習俗由來已久，以前初二的面講究也不少。據說，初二的面要用初一的餃子面來做，而且這面須為冷湯。現如今，好多講究已經淡化了，不過初二吃