做法：拌
口味：其它口味

主料：麥芽糖30g 小麥面粉100g 芝麻10g
輔料：福臨門天適量 精鹽適量

蜜三刀的做法

1.准備好所有的原料
2.先做面坯，在面粉中加入麥芽糖，水，色拉油攪勻，
3.揉成面團，包保鮮膜醒發15分鐘
4.再做面皮，面粉加水色拉油攪勻
5.揉成面團，包保鮮膜醒發10分鐘
6.在面板上撒一層干面粉，把面坯擀成0.6厘米的大片
7.把面皮擀成和面坯一樣大小的面團
8.在面坯上刷一層水
9.把面皮放在面坯上

10.面坯整個翻過來，再刷一層水，撒上芝麻，用擀面杖擀一下，把芝麻擀入面坯裡，撒一層面粉
11.橫著翻過來，使芝麻面朝下，切成2厘米左右的成條
12.再切成1.2厘米左右的方塊
13.在每個方塊中橫著切三刀，這就是蜜三刀中的三刀

14.熬糖漿：鍋中放入60克水，倒入200克白糖，大火煮至沸騰，要不停的攪拌
15.邊攪拌加入麥芽糖，煮至開
16.加入糖桂花
17.改小火熬制，直到熬成珍珠狀，勺子舀起能掛住勺子，糖漿就熬好了，熬好的糖漿不要離火，要用小火不停的加熱，為的是保持溫度，溫度在90度左右
18.鍋中放油，油溫燒制170度
19.放入做好的生胚炸至金黃色，炸時要不停的攪拌
20.炸好的三刀立即放入糖漿中浸泡
21.一邊攪拌一邊翻個，一定要完全浸透
22.控下糖漿，蜜三刀就做好了

蜜三刀的營養信息

適合體質
宜-氣虛質、氣郁質、血瘀質、平和質
忌-濕熱質

營養信息
熱量：505大卡
碳水化合物：100.5克
鈣：78毫克
磷：51.6毫克
鉀：35.8毫克
鎂：29毫克
蛋白質：15.27克
脂肪：6.87克
維生素E：4.9毫克
葉酸：4.6微克
鐵：2.27毫克
錳：1.78毫克
膳食纖維：1.4克
煙酸：1.22毫克
鈉：0.83毫克
鋅：0.61毫克
硒：0.47微克
銅：0.18毫克
維生素B1：0.1毫克
維生素B2：0.08毫克
維生素B6：0.07毫克

食療功效
芝麻能防止皮膚炎症養血護膚滋補養生通便促進骨骼發育延年益壽預防高血壓維護頭發健康素食者宜多食芝麻

適宜人群
一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。
慢性腸炎者忌食