- 地道的老北京炸醬面精髓都在炸醬上，首先選用的黃醬一定要好，要采用正規名牌廠家生產的黃醬，其次是炸醬時火候和配料要掌握好，火候要均勻，炸醬的配比一定要合適，肉丁肥瘦兼有，黃醬不能放得太多，炸出來的醬香噴噴。菜碼有豆芽、芹菜、青豆兒、黃瓜絲、心裡美蘿卜絲、白菜絲、青蒜、大蒜8樣，吃起來甭提多麼爽了。
到了牛街之後會覺得有點落差，想象中牛街應該是個兩邊都是小店的小吃街，但實際上牛街是個北京再普通不過的大街，但是大街旁邊一些好吃的小店可是不容錯過的！下面我們一起看下各種美食吧~ 牛街原本是
論吃喝，人生豪邁！送大家12家大寫的東北菜：駐京辦大院裡的老菜館、火遍全城的海鮮大咖、靠一塊豆腐瘋狂排隊的店、百年歷史的老字號、滿眼都是“張馨予”元素的店、名鎮江湖
寶源餃子屋 (五彩水餃)你吃過五顏六色的餃子嗎?來這裡就對了。餃子餡兒的品種豐富，皮兒的色彩鮮艷，除了常見的白皮餃子，還有綠皮、紫皮、黑皮等五彩皮兒的，店面位於使館區，很多外國人也會經常
