- 是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發展而來的北京小吃，將切好的熟腸段放入沸湯，放入蒜醬、蔥花、姜末和口蘑湯，之後加入生豬肝片勾芡，最後撒上蒜泥，炒肝便做好了。湯汁晶瑩透亮，豬腸肥滑軟爛，肝嫩鮮香，醇厚味美。
端午佳節到了，咱們也該趁這個機會好好的吃上一頓美食。說起美食，端午節肯定要到咱們北京的老字號去吃最正宗的北京美食喽！老字號的端午節餐位早就已經所剩無幾了，同春園、同和居、砂鍋居、鴻賓樓、烤
導語：剛過完春節大家就又忙活起元宵節，不過幸好元宵節不用再像准備年夜飯那樣工序復雜，種類繁多。雖然只有一個主角，但花樣卻不斷翻新，各式各樣新奇百怪的餡料也層出不窮，豐富到讓我們無從下手。相信元宵節
