- 葡萄牙人不常吃炒飯，所以馬介休炒飯屬於被中國化的葡國菜，現常見於澳門各葡國餐廳。用雞蛋、葡腸、橄榄和蔬菜配合葡萄牙的國寶“馬介休”同炒，成為既合國人口味又不失葡國特色的美味炒飯。
說起焗飯的傳入，葡萄牙人功不可沒。將雞蛋加入米飯，炒出粒粒分明的蛋炒飯。在香噴噴的蛋炒飯上澆上煮好的醬汁，鋪上厚厚的一層馬蘇裡拉芝士(也有放芝士的做法)，再放入烤箱焗烤。現點現焗的焗飯需要等候的時間略長，不過當把焗飯放入嘴
竹升面是廣東省的傳統面食，澳門人對它也是情有獨鐘，他們用鴨蛋或雞蛋制面，再借人力用粗大的竹竿壓打，從而使面條變得蛋香濃厚、爽滑筋道、韌性十足。竹升面配上鮮蝦大雲吞、蝦籽或蟹黃，拌勻後即可大快朵頤。
位於新八佰伴二樓的老佛爺每天新鮮制造的蛋糕、法式西餅及面包，港澳知名，特別是該店的招牌出品﹣紐約芝士蛋糕，香滑松軟而芝士味濃郁，是喜愛芝士人士的心頭愛。還有澳門文華東方酒店內的芝士蛋糕非常地美味，芝士蛋糕和草莓蛋糕是其中的
