- 港式茶餐廳內，水晶蝦餃是必有的菜品。由大只蝦仁配上豬肉、竹筍制成肉餡，澄面、生粉制成蝦餃皮。正宗的水晶蝦餃色澤潔白晶瑩，餃子形態美觀，胚皮口感柔韌，餡心鮮美可，沒有蝦的腥味，只有蝦的鮮味。
港式甜品種類豐富，味道各異，但都受到當地人的喜愛，最受歡迎的還是以下幾種：牛奶炖蛋、芒果班戟、芒果黑白糯米糍、榴蓮班戟等。港式甜品經港人創新而自成一派，既有歷史的傳承，也有西化與創新的產物。
香港地道街頭小吃之一。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別。現在有些店家在傳統的雞蛋仔中增添了巧克力、椰
燒味在香港美食中很流行。燒味包括豉油雞、叉燒、燒肉、乳豬、燒鵝、扎蹄等。其中，肥瘦相間的叉燒很受歡迎，肉質軟嫩多汁，燒鵝也是港式燒味中的經典，豐腴肥美、入口甘香。一碗米飯配上單拼或雙拼燒味，十分美味。
西多士是港式茶餐廳最常見的小吃之一，由法國傳入，做法簡單且非常好吃，當作早餐或下午茶都可以。一塊西多士配上奶茶或者咖啡，特別正點。西多士在香港有兩種吃法，一種是以咖醬做餡，蘸滿蛋漿炸香，再拌牛油食；另一種則是無餡西多士，蘸