河蝦以頭大、口感好、營養豐富而得名，原產地在滬杭一帶。要想使蝦仁變成透明狀的白色，就得事先炒一下，再放上些佐料。這樣，一盤香嫩可口、晶瑩剔透的水晶河蝦仁就烹饪好了。
南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，是上海郊區南翔鎮的傳統名小吃，已有100多年歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。南翔小籠饅頭的餡心是
上海紅燒肉主要以冰糖炒糖色，佐以少量醬油，因而色澤紅亮誘人，肥而不膩，口感偏甜，入口酥軟即化，回味無窮，展現了上海菜濃油赤醬的特色。
主料:肉末1斤輔料:上海青菜1斤、雞蛋1一個、黃酒適量、老抽適量、姜粉適量、胡椒粉適量、花生油適量、麻油適量、生粉適量、鹽適量上海菜肉大馄饨做法：1、洗淨菜後瀝干後切碎，用
做法：炒 口味：醬香味主料：花生（炒)80克 豆腐干(3塊) 竹筍(丁)150 豬肉(丁)150 輔料：蔥(末)少許 姜(末)少許 料酒1小勺 澱粉1茶勺 甜面醬100克
美味蔥油餅
重陽糕
桂花糖粥
香油酥餅
浦東雞
南翔小籠
香菇厚百葉絲
桂花甜酒釀
上海生煎
生煎
香菇肉醬
喬家柵粽子
