桂花赤豆湯是上海最著名的傳統名小吃。它始於清朝中期，由上海流動食攤的經營者所創，是一種宵夜點心。口味：甜味 赤豆酥爛，桂花味香，甜而適口。桂花赤豆湯原料赤豆500克，白糖2
做法：煮 口味：甜味 難度：初級入門烹饪時間：<30分鐘主料：綠豆適量輔料：白醋適量 白糖適量綠豆湯的做法1.綠豆揀去雜質備用2.用清水淘洗干淨3.將綠豆放入裝滿清水
麻酥糖原料配方：芝麻30千克面粉21千克綿白糖48千克饴糖11千克做黑麻酥糖另加鹽310克做夾心糖另備玫瑰豬肉丁等原料麻酥糖制作方法：1.制麻酥屑：芝麻、面粉分別炒熟，加入
做法：煎 口味：家常味主料：小麥面粉1000克 輔料：酵母(干)1/2塊 豬肉餡1250克 花生油100克 蔥少許 麻油25克 水200克雞肉生煎饅頭是上海的特色風味小吃。
