做法：煎
口味：蔥香味
難度：初中水平
烹饪時間：<10分鐘

主料：小麥面粉適量
輔料：火腿腸適量 食鹽適量 小蔥適量 大蔥適量 植物油少許

美味蔥油餅的做法

食材集合圖：

1.先將面用溫水和好，面和的稍微軟一點
2.和好的面饧二十分鐘後，繼續揉平

3.小蔥、雞肉腸切碎放一邊，大蔥切碎，把油燒熱澆到大蔥碎裡
4.把面團用擀面杖擀成長方形，把鹽、大蔥油均勻塗上

5.均勻撒上小蔥和雞肉腸碎，然後切“井”字刀
6.按從左到右，從中間到兩邊的順序把面塊折疊好
7.折好的面塊用手掌輕輕壓壓至稍微扁平

8.鍋裡放少許油，把成品放入，兩面煎黃以後，加入少許水，蓋上鍋蓋悶下，即可出鍋，切塊

美味蔥油餅的營養信息

適合體質
宜-平和質
忌-濕熱質、痰濕質、陰虛質、血瘀質

美味蔥油餅制作小貼士

沒有面包機的話，可以手動揉面，只是時間會久點罷了。