立春，是二十四節氣中的第一個節氣，明清官方歷書中被歸入正月節氣。立春是漢族民間重要的傳統節日之一。“立”是“開始”的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的開始。當然，作為一枚吃貨，我們是萬萬不能錯過立春美食的。今兒個立春吃什麼傳統食物？北京好吃的春餅店大盤點。今天又迎來立春，在北京城去哪吃春餅，您准備好了嘛？ 立中春餅大王 人均消費：40元 店鋪地址：東城區南河沿大街甲41-1號 聯系電話：010-65223538 營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00 老年間的四九城有幾家鋪子專門做這款吃食，謂之“盒子菜”。如果您懶得在家做又扛不過肚子裡的饞蟲，王府井南河沿附近的立中春餅大王絕對不容錯過，每到飯點兒就能看到這裡“餓殍遍野”的長隊，無數柔弱的姑娘不顧吃相，輕松吞下三四個卷餅而不覺。菜的味道和品相不算出奇，但能按照老年間的樣子炒出這個味道的地兒就真不多了。

康陵正德春餅宴 人均消費：30-40元 店鋪地址：昌平區十三陵鎮康陵村 北方每年立春都有吃春餅的習俗，名曰"咬春"，如今在老北京的風俗中，吃春餅已不局限在歲首了，一年四季，哪天想吃了或來了客人都可以吃，可能將這種時令習俗家常化的就是康陵村，因為別處的春餅只在立春火一天，康陵村的春餅宴卻一年四季受歡迎。 正德春餅宴大有來頭，它的發明人據說就是正德皇帝朱厚照。其實吃春餅宴的形式也與正德皇帝為人灑脫、游龍戲鳳的性情相似，可以卷這個，也可以吃那個，家花野花兼容並蓄。

天橋宏慶居春餅餡餅店 人均消費：30-40元 店鋪地址：西城區北緯路45-9號 聯系電話：010-63017798 營業時間：早9：30-14：30 晚16：30-21：30 典型的北京胡同小館兒，特點就是經濟實惠，菜量大，但不要在意服務就好。除了春餅，更多人來這裡主要是吃的餡餅，被BTV美食地圖推薦後人明顯比原來多了不少。所謂爆漿餡餅，其實店家用大棒骨頭湯手工打餡兒，吃起來會有湯汁。很多原來的老住戶雖然已經搬得很遠了，但還堅持定期來吃，其實吃的也是一份念舊的心情。

立春小館(北新華街店) 人均消費：50-60元 店鋪地址：西城區北新華街62號 聯系電話：13146736227 營業時間：10 : 00 - 15:00，17:00-22:00 據說老板家五代都住在附近，已經被附近老鄰居當做了食堂，很多明星也都低調的慕名而來。醬爆鴨片兒味道很香，尤其是卷著吃，特別對味，不過要是單獨吃的話可能會覺得有點兒油大，而且稍微有點兒鹹。賽螃蟹是絕對要點的，味道很鮮很香，也不膩。

饞師兄京味春餅胡同菜 人均消費：30-40元 店鋪地址：朝陽區農光裡沙板莊小學西側 聯系電話： 010-57404906 營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00 被多家電視欄目熱捧的一家店，主要特色的改良版北京菜，奶酪魚不僅造型精美，味道更是軟糯香甜，香酥帶魚連魚刺都可以吃掉;咯吱是很多食客的大愛，香、酥、甜、脆;還有被反復推薦的燒鍋魚，成功扶牆進扶牆出。