做法：烘焙
口味：甜味

主料：小麥面粉100克
輔料：水適量 黃油100克 白砂糖適量

起酥餅的做法

1.取面粉（90g）、黃油（2茶匙，10g）、水和白砂糖混合均勻，揉和成面團。
2.再將剩下的黃油（90g）和面粉（2茶匙，10g）混合在一起，也揉和成面團。
3.將做好的2份面團疊放在一起，反復擀成03cm厚的面片，再用刀切出16片直徑為8cm的正方形面片，待用。

起酥餅的營養信息

營養信息
熱量：1242大卡
膽固醇：296毫克
脂肪：100.2克
碳水化合物：73.5克
鈉：40.3毫克
鉀：39毫克
鈣：35毫克
蛋白質：14.7克
磷：8毫克
鎂：7毫克
葉酸：4.6微克
硒：1.6微克
鐵：0.8毫克
鋅：0.11毫克
維生素B6：0.07毫克
錳：0.05毫克
維生素B2：0.02毫克
銅：0.01毫克

適宜人群
一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。