- 粵式腸粉是香港茶樓的必備小食，看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，搭配芝麻醬、南乳汁等特制醬汁，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁，讓人一吃難忘，無論作為主食還是小吃，都很合適。
港式蛋撻用的是牛油蛋撻撻皮，比較光滑完整，好像一塊盆狀的餅干，有一陣牛油香味，口感像曲奇一樣，所以又有曲奇皮之稱。與葡式蛋撻的酥皮比起來，牛油蛋撻撻皮做法要容易得多，口感酥香松化，內餡嫩滑細致，一點也不會輸給葡式蛋撻。剛出
涼茶是廣東、港澳地區民間用復方或單味土產草藥煎熬而成的飲料，民間流傳著“飲一杯涼茶，不i、用找醫家”之說。香港飲茶風氣盛行，大大小小的涼茶鋪成為香港的標志之一。涼茶歷史悠久，品種繁多，有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、
鹵味是常見的下酒菜，其關鍵在於鹵水的配制。不同的中藥香料配方可做成不同風味的鹵汁，一般可分為紅鹵汁、黃鹵汁、白鹵汁三大類。香港比較常見的鹵味有鹵雞爪、鹵雞胗、鹵鴨翅、鹵豆腐干等，各有千秋，都能品嘗試試。
相傳正宗的艇仔粥應該是在漂浮於河上的艇仔上制作的，甚至必須在艇仔裡面吃，艇仔粥因此得名。艇仔粥以新鮮的小蝦、魚片、蔥花、蛋絲、海蟄、花生仁、浮皮、油條屑為原料，煮粥的手法也依照滾粥沖燙粥料的手法。其特點是粥底綿爛，粥味鮮甜