天橋小吃
到天橋逛的人，一個是像買點日用百貨；一個的目的是看以看各種民間藝術；再一個就是到天橋的吃食攤上品嘗一下物美價廉的風味食品。在天橋的零星食物中，“豆汁兒”可算是個大買賣了。說起豆汁兒，可是咱北京的一個特產了。豆子上磨碾，隨碾隨兌水，碾完後，細的成了豆漿，粗的做麻豆腐。而稀的就是豆汁兒了。
天橋的爆肚攤子大致喝豆汁兒攤差不多。不過灶上不是煮豆汁的大沙鍋，而是小鐵鍋。爆肚的原料是羊肚兒。有散蛋、麻肚、肚仁等區別。爆肚的作料有芝麻醬、醬豆腐、韭菜花、辣椒油等。把爆肚擱開水裡過一下馬上就撈出來，風味獨特。關鍵是火候，火大了再撈出來，就成猴皮筋兒了。
還有扒糕和涼粉，這兩種東西常在一起賣。扒糕是白薯面做的，涼粉是綠豆做的，把原料熬成液體，曬在碗裡，那涼水一鎮就成坨了。涼粉是成塊的，扒糕是圓坨的，吃時打成碎塊，外加醋、青醬、椒油、鹹胡蘿卜一拌，嘿，這味道就別提了。
天橋賣酸梅湯的可是一家挨一家，大約有幾十家。其中最有名的是邱家的酸梅湯。講究的做法是鍋裡用開水泡酸梅，加黃冰糖渣，用大瓷罐盛上。放在冰桶裡，罐外頭鎮著冰塊，早晨擺在攤子上，再加桂花。但是天橋的大部分賣酸梅湯的不這樣做，因為又費錢又費力。
天橋的糖攤是孩子們最愛去的地方。糖攤包括吹糖人的和盤花糖的。吹糖人的是小吃和手藝相結合的行業，用的糖是麥芽糖，用銅鍋把糖加熱。兩種吹法：一是有模子，按模子吹；一種是邊吹邊捏，吹個小狗呀、大公雞呀什麽的。吹壞了不要緊，弄碎了放在鍋裡化成糖再接著吹，糟蹋不了。
盤花糖的主要工具是一個熬糖的鍋、一把勺子、一塊石板，石板上抹上油，用勺子舀上糖再石板上畫畫，然後沾在竹簽上，小孩兒們拿著玩兒。干這行得有美術的功底畫出來得象呀，外行可不行。
天橋的“蒸了炸”也是一種風味食品，據說是由一位姓李的人獨創的品種，把西葫蘆餡餃子蒸熟後晾涼後，放在油鍋裡煎了，再蘸上醋蒜吃。味道與眾不同的原因是一：餡裡有胡椒粉，二是餡裡放的羊油。
大柵欄小吃
從大柵欄廊坊三條出來，向東走幾十步，是一條狹窄的南北向的胡同：門框胡同。這條不起眼的胡同曾經集中了老北京小吃的精華：“復順齋醬牛肉”、“褡裢火燒”、“德興齋燒羊肉雜碎湯”。50年代公私合營後，門框胡同小吃一夜消失。1985年之後才慢慢恢復。
大柵欄的小吃興盛主要靠的是大柵欄地區的客流量，當時人們看完電影、聽完戲以後就來這裡。魯迅、巴金、丁玲、梁實秋都來過這裡，韓蘭根、陳燕燕、白楊、裘盛戎、荀慧生、尚小雲等名角也曾是這裡的常客。
牛街小吃
牛街清真超市與清真美食城，是新牛街上最熱鬧、繁華的一處。
就餐時間一到，美食城就像開了鍋一樣的沸騰起來。數百人的眼光在各個攤檔前搜尋上百種小吃，宴蘭齋、鼎香齋、福綠居、聚寶源、順城齋、秦燕齋等老字號的攤前擺滿了熱氣騰騰的食品，湯、粥、焦黃鮮美的羊肉大餅、剛出鍋的燒餅，還有牛羊肉熟食、烤肉串、包子、砂鍋讓人無從選擇，人氣最旺還數爆肚馮、奶酪魏、羊頭馬、豆腐腦白，工作人員忙得連眼皮不眨一下。
