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北京春節逛街美食地圖
編輯:北京美食
  新年的七天長假讓在京城的朋友有了足夠的時間充分感受傳統文化的魅力,享受這休閒時光。除了年夜飯,京城不同景區還推出了諸如廟會等各種游玩活動,而商場裡的各種商品也是琳琅滿目,賀歲檔的影片更是一部接一部。潇灑的放松之後自然需要美食來補充能量,新年美食也是您休閒時的一道景觀。本期就為您推薦幾處休閒放松的新年美食。

  ●歡樂集結地——龍潭廟會

  龍潭廟會是咱京城為數不多的廟會之一,也是傳統文化的聚集地。花會表演、青海黃南州藏族熱貢歌舞、遼寧蓋州高跷、江蘇天港威風鑼鼓、河南豫劇齊聚在此。民間花會、民間美術、傳統手工藝等60余項非物質文化遺產集中亮相。

  新年美食地——萬柳閣

  一波碧水和輕拂垂柳環繞的餐廳,餐廳內全中式的窗欄、畫龍雕柱的隔斷,讓您一下感覺無比的通暢。最棒的是鄰近湖邊的雙龍戲珠無障礙平台,讓您邊享受美食邊欣賞優美、安靜的環境。孩子們在您身邊無拘束地玩耍。如果運氣好還可以看到成群的野鴨,在水中、在草坪上嬉戲。

  美食亮點——萬柳魚、有機小米粥火鍋

  這裡重點經營的是精致粵菜和港式火鍋,新年期間,一家人圍爐吃著潮粵風味的火鍋,家人團聚親近的感覺油然而生。“萬柳魚”是餐廳的推薦品種,紅紅的辣椒和花生墊底,一條切著花刀的大魚披帶著香菜絲豎立在盤中,創意不錯。外酥內軟的油條配上熱騰騰的豆漿,品味北京崇文最具特色的小吃,品嘗著地道的廣東精品小炒,欣賞著窗外楊柳依依,小橋流水的美景,是一種靈魂的享受,更得嘗嘗最具特色的有機小米粥火鍋,衛生健康是它的特點。過年期間,一家人無論來龍潭湖公園滑雪,還是參觀正月初一到初七的廟會,萬柳閣餐廳都將會是您的不二之選。

  地址:東城區龍潭路8號

  美食亮點——蟲草花炖水鴨

  新年餐桌上,雞鴨魚肉都是必備菜,但同樣要注意不能“油水過多”,要吃得健康。金台夕照的私家菜——蟲草花炖水鴨補腎護肝,抗衰養顏。其采用無公害的野生水鴨制作,香味濃厚,是一道滋陰溫補的養顏靓湯,將美味與美感雙重結合。

  地址:金台夕照會館 北京市崇文區夕照寺中街15號

  ●歡樂集結地——故宮

  故宮在新年的氣氛裡尤其顯得莊嚴大氣。如果您是外地留京朋友,利用新年長假帶著父母,或者是外國朋友趁著假期裡人少的時候,逛逛中國的皇家宅院,潛心體驗一番那歷史韻味,絕對是新年不一樣的感覺。

  美食亮點——軟兜長魚

  在寒冬臘月也能品嘗到新鮮多汁的荔枝,會讓人錯覺溫暖夏日的來臨。在解開新春禮物的瞬間,一股清香的荔枝香味撲鼻而來,酸甜胡辣麻盡在口中,與家人共同回味一年中的點點滴滴吧!每一個洋溢著喜悅的新年到來之際,人們都祈盼年年有余的願望能夠成真,但願您今年的團圓飯擁有不一般的品位。軟兜長魚在淮揚108道鳝魚宴習中被譽為魚道特色菜。軟兜長魚的原料為筆桿粗的活鳝魚,以小暑時節黃鳝為最佳。它賽過人參,營養也最為豐富。其特點為蒜香、醋香、胡椒香並存的一道復合味菜品。口味鮮嫩、滑嫩、爽嫩。

  地址:北京皇家驿棧酒店 北京東城區 騎河樓街33號

  新年美食地——東宴閣

  東宴閣坐落中華之魂故宮東門,國宴大師陽合初的親傳,高徒王飛龍親自執掌官府菜,作為離故宮最近的高檔館子,以迷你“國宴”見長,讓普通百姓都能過一把皇族瘾。

  美食亮點——青齏花枝片、東宴閣辣香雞

  家和萬事興年夜飯套餐888元,涼菜有蜀香鴨胗、秘制叉燒、珊瑚蜇絲、錦繡拌時蔬、寶塔萬年青、賽香瓜;熱菜譚府全家福、龍鳳吉利鮮、一帆風順多寶魚、精杞泰和蝦、芥度牛肉柳、發財蟹子包、金沙養生瓜、脆椒掌中寶、棕香糯米排、和美小炒、北京烤鴨(一套)、西湖牛肉羹、紫氣東來五福餃子、糯米湯圓。1088元套餐更有天目山筍尖、寶鼎燴五福、東宴閣辣香雞、淮山京蔥海參、青齏花枝片、紫氣東來五福水餃、老北京四色拼。

  地址:東城區東華門大街76號(近故宮東門)

  ●歡樂集結地——大觀園廟會

  大觀園廟會也一直是老北京多年來春節必點的一個熱鬧節目。一部《紅樓夢》讓大觀園擁有了不可比擬的文化底蘊,紅樓廟會自1996年至今已成功舉辦十五屆,元妃省親,寶黛成婚,雙玉相會,紅樓廟會用各種創新的形式,讓每一個來到這裡的人親身感受到紅樓文化的魅力。

  新年美食地——翔達集團各店

  地處南城的翔達集團旗下的各個酒店飯莊都在新春佳節即將到來之際推出了豐富的活動。翔達公司旗下晉陽飯莊、晉陽飯莊銀谷店、晉陽飯莊白廣路店、晉陽飯莊馬西路店、致美齋飯莊、美味齋飯莊、翔達海鮮大酒樓、翔達酒店、南來順飯莊、致美齋飯莊等餐飲企業均推出了“年夜飯相伴全家福”活動,從2月1日開始到2月7日結束。凡在節日期間到翔達旗下各餐飲企業就餐顧客,自帶酒水免收服務費。年夜飯各單位將向顧客免費贈送水餃。年夜飯為到店就餐顧客免費贈送一張“全家福”大照片。同時將開展抽獎活動。尤其是翔達商務酒店的美食更是一大家子逛廟會後的美食首選。三層的浦苑-上海餐廳除夕夜推出具有代表性的菜品包括:口味濃香的紅燒回魚、江南特色軟兜長魚、清淡利口的酒烹豆尖以及毛蟹炒年糕、鮮啤酒羊肉、香糟燴蝦仁等。

  地址:西城區廣內大街169號(菜市口西)

  ●歡樂集結地——

  雙安商場、華星影城

  居住在海澱中關村、人大一帶的朋友對雙安商場、華宇購物中心等都不陌生,利用假期去休閒一番,是不錯的選擇。再加上節日期間,新年賀歲檔的影片不少,影迷們可以好好到華星去享受一番。當然美食也是必不可少。

  新年美食地——砂鍋居

  有“名震京都三百載,味壓華北白肉香”贊譽的名店砂鍋居菜肴屬於宮廷、王府菜,以燒、燎、白煮等手法而見長。講究原材料的甄選、烹饪的技巧、調料的配制,更講究火候的拿捏。據說,吃了砂鍋居的“白肉”,不但健身強體,還能有著百事百順的口彩。

  美食亮點——玉兔全家福年夜飯

  今年,砂鍋居推出了1380元“玉兔全家福年夜飯”,其中的一席涼菜包括這裡的金牌菜水晶肘,熱菜有砂鍋居的鎮店名菜砂鍋白肉、全家福、干燒黃魚等,講究葷素搭配。 尤其是砂鍋白肉,肉味香醇,肥而不膩,瘦而不柴,酸菜脆嫩爽口,粉絲剔透滑爽,再蘸上韭菜花、腐乳、辣椒油等特制的小料,入口鮮香。

  地址:海澱雙榆樹東裡40號、西四(缸瓦市)南大街60號

  新年美食地——全聚德雙榆樹店

  這家店是全聚德在中關村、人大一帶人文色彩濃厚的區域開的一家直營店,既繼承了老店的傳統,又有不少菜品善於創新,適合這個區域的特色。既有正宗的北京烤鴨、地道的全鴨席,還可品嘗到多元化風味菜品。

  美食亮點——古法南非上品鮑

  春節期間,該店特別推出“古法南非上品鮑”和海參系列菜品,讓您的年夜飯豐富多彩!這麼一道菜的制作時間卻需要兩周左右,特點是火候十足,下料充足,繼承了官府菜、譚家菜的獨家制湯秘方,融入了阿一鮑魚、威哥鮑魚獨到的火靠制技法,結合了西餐精美擺盤藝術,突顯了全聚德雙榆樹店菜品的自身特色。

  地址:北三環西路32號恆潤國際大廈1樓(雙安商場東)

  ●歡樂集結地——北戴河

  北戴河也不是夏天的專利,冬季裡壯麗的海景也是別有一番風情,尤其是不少朋友還選擇利用假期去北戴河吃地道海鮮。

  新年美食地——秦皇國際酒店

  秦皇國際大酒店坐擁美麗的西海浴場,距北戴河5分鐘車程。御園官府菜和淮揚園的淮揚菜是酒店兩大招牌菜系。

  美食亮點——御福壇老大、青芥烤牛扒

  “御福壇老大”與貴賓樓同出一家,十分正宗。采用最高檔的紫砂大壇,以魚翅、鮑魚、海參、裙邊、鴕鳥筋、魚肚、松茸、竹荪等珍貴原材料及多種中草藥經長時間熬炖而成。開蓋後香氣四溢,高湯汁濃味厚。最豐盛的珍品荟萃,最經典的紫砂容器,最合理的營養配比,最復雜的烹調過程,最絕妙的名廚料理,最誘人的馥郁濃香,最賞心的色澤口味,最超值的享受價格。28元/位的青芥烤牛扒則絕對超值。獨特在於口味的層層遞進。入口後,舌尖首先體驗到的是芥末的微微涼辣,繼而是蛋黃的溫潤香滑,帶著這種清涼圓潤略帶絲絲甜味,與肥瘦適中滋冒著牛油香氣的牛扒相遇,在唇齒間散發著肉質的肥嫩和芥末的清涼。而來自江蘇的師傅做出淮揚菜味道絕對正宗,比如揚州燒三鮮、野生甲魚燒貴妃雞等等。

  地址:海港區文濤路2號

  ●歡樂集結地——後海

  後海絕不僅僅是夏天的專利,這裡因為酒吧與四合院並存,雜糅著現代與傳統兩種截然不同的景象,也代表著咱北京的多面性。避開往日的喧囂,這裡絕對值得一玩。

  新年美食地——慶雲樓

  慶雲樓始創於清道光年間,坐落於煙袋斜街內,為當年的京城“八大樓”之首。距燕京八景之一的“銀錠觀山”僅一步之遙。慶雲樓的年夜飯今年推出了ABC三款,價位分988元、1588元、2288 元三檔。既有蔥燒海參、四喜丸子、燴烏魚旦湯、糖醋黃河大鯉魚等傳統菜肴,還有香酥雞、玉柱佛手、干燒大皇桂、金湯大燴四寶、鮑汁燒鹿筋、金錢肉鋪、九轉大腸等。如果您想嘗新鮮,還可以點店家引進已有十年的正宗越南菜肴,以魚露為本,除廣用熱帶蔬果外,在做法上傾向天然清爽,口味較重酸甜。特點為清淡不油膩,添加蔬菜的比例高,以保存菜料的原味為原則,頗受健康飲食派的推崇。比如生牛肉河粉、越式春卷、椰香牛肉等。對於吃慣了傳統年夜飯的朋友來說,夠刺激。

  地址:什剎海前海東沿22號

  ●歡樂集結地——西單

  西單店,中軸店,月壇店,金源店這四家店

  新年美食地——湘鄂情

  作為我國第一家在國內A股上市的民營餐飲企業,粵、湘、鄂及各地特色菜。主打湖南、湖北風味,而且包房豪華,可以唱歌聚會,十分適合家人團聚。隨著新年的臨近,湘鄂情在京城的各家分店年夜飯預訂幾近售罄,尚有西單店、中軸路店、月壇店、金源店等幾家還有預訂,對於想品嘗美味、家人團聚的朋友來說還需及早預訂。

  地址:西城區教育街3號武警招待所


 

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