酒香不怕巷子深，美食也是同理。若說到北京的美食，帶著京韻的小吃算是遠近聞名的京城一絕了。有名吃在手，各家小吃店生意紅火靠的就是人緣兒了，就算是再破舊的門臉兒，再犄角旮旯的地兒，只要是正宗，只要是夠味兒，也照樣有死忠的fans不惜時間、不惜體力地拉幫結伙趕過去，哪怕是頂著寒風，冒著酷暑站在長長的隊尾，也心甘情願。
說到北京小吃的特色食街，不能不提新街口。有口口相傳的老字號，有排長隊的路邊攤，驢打滾、涼面、羊肉串、肉夾馍、梅花糕……飄香滿街，從新街口能“吃”到護國寺，絕不重樣兒。
1 護國寺小吃
名吃：面茶、羊雜、素包子
食單：一碗炸豆腐、一盤奶油炸糕
排隊指數：★★★
店址：西城區護國寺大街93號 護國寺小吃店從早上排隊就恨不得排出店門去，中老年人居多，不用抬頭看菜單也脫口而出要吃什麼，利落地吃完就走。來這裡的客人可是探著名頭過來吃早點的，去什剎海遛早的，去北海鍛煉的，來這裡湊熱鬧的，都要在這裡把早點解決了。要問有什麼新鮮的？沒有……豆汁焦圈、羊雜火燒、面茶、驢打滾艾窩窩，一水兒的老北京小吃。
十一，想著帶家裡老人來這兒追尋一下老北京的味道，抬腿進門就傻眼了……滿屋子的人，熱火朝天吃著的，左轉右轉等位的，還有耐心排隊買東西的，乍看起來還真是井井有條呢。這裡的客人可不光是中老年人了，慕名前來的、回味老北京的、各色人齊全得很。看來，這老北京的小吃真紅火的可以，原先就是個本分的早點，現在“兼職”做正餐也做得蠻好。看來，這正宗北京小吃的名聲算是丟不掉了！
2 新川涼面
名吃：麻醬涼面和擔擔面
排隊指數：★★★★★
食單：一碗涼面、一盤小黃瓜條、一盤牛肉
店址：新街口南大街14號
從我很小的時候，這裡就是門庭若市。店面永遠是那麼的小，不到40平米的屋裡擠了近百人。夏天，面店門口還站著捧著盤子大吃的顧客，裡面已經擠得不行了……平時，隊伍排出門外是常事兒，有的人看人實在是太多也只好帶走回家了。而裡面的飯菜永遠是那麼幾樣，環境不講究，服務也挺“國營”，人們願意受這份“罪”就為了嘗嘗這裡的麻醬涼面。
涼面非常筋道，絕不粘連，面裡的麻醬調料醇而不膩，聞著就香。嘗一下滿口香中帶著絲絲的甜、辣、麻，幾味混在一起，真是說不出的好吃；再點上一盤爽口小涼菜，一碗湯，吃著別提多舒服了。
3 慶豐包子鋪
名吃：蝦餡包子、三鮮包子
食單：一份炒肝、四兩三鮮包子、一盤海帶絲
排隊指數：★★★
店址：新街口南大街16號
專營包子的慶豐包子鋪可有幾十年了，老北京人都知道，以包子口味地道聞名，幾十年來發展壯大，現在北京有多家連鎖加盟店。我小的時候新街口還沒有這家字號呢，離這裡最近的慶豐包子在西四十字路口把角，從店鋪路過，都聞得一鼻子的包子香！拆掉之後，就出現了新街口這家店。小店很干淨，服務員是不管送菜的，客人要自己點菜自己拿，這種有點自助式就餐讓人感覺回到了九十年代，偶爾嘗試一次挺有趣。慶豐的包子品種十分多，薄皮大餡，包子的褶捏得很好看，立馬勾起了人的食欲。點上一盤三鮮包子再配上作料，咬上一口全是肉，味道鮮美，這2.7元一兩的包子貴點也值。
4 老西安飯莊
名吃：羊肉泡馍、電烤羊肉串
食單：一碗羊肉泡馍、3串羊肉串、一盤 酸辣瓜條
排隊指數：★★★★
店址：新街口南大街20號
有名的賣羊肉泡馍的地方！上學的時候，如果兜裡的零用錢攢得足夠多，就會和同學到老西安飯莊“奢侈”一把，來碗羊肉泡馍解饞。在這裡最普通的吃法就是：一碗泡馍加門口的兩串羊肉串。雖然飯莊裡還有很多菜可以點，但是這一碗香噴噴的泡馍就可以滿足你的胃了。我要重點推薦門口的電烤羊肉串，肉質鮮嫩；當你走過的時候，這裡永遠飄著勾引你口水的香味，欲罷不能啊！想來這裡吃就一定要有耐心等待，同好中人都在這兒排長隊呢
名吃細嚼
老北京名吃的由來從這兒說起……
面茶：有詩說：“午夢初醒熱面茶，干姜麻醬總須加。” 面茶是以小米面熬制而成，盛到碗中後先澆上一層芝麻醬，然後再撒上用芝麻、鹽、花椒等研磨好的“花椒鹽兒”。面茶很講究吃法，吃時不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿著碗邊轉圈喝，非老北京人恐怕不會用這樣的吃法。
驢打滾：有一次慈禧太後吃煩了宮裡的食物，想嘗點兒新鮮玩意兒。於是乎，御膳大廚左思右想，決定用江米粉裹著紅豆沙做一道新菜。新菜剛一做好，一個叫小驢兒的太監來到了御膳廚房，誰知這小驢兒一個不小心把剛剛做好的新菜碰到了裝著黃豆面的盆裡，這可急壞了御膳大廚，但此時再重新做又來不及，沒辦法，大廚只好硬著頭皮將這道菜呈到慈禧太後的面前。慈禧太後一吃這新玩意兒覺得味道還不錯，就問大廚：“這東西叫什麼呀？”大廚想了想，都是那個叫小驢兒的太監闖的禍，於是就跟慈禧太後說：“這叫‘驢打滾’。”從此，就有了驢打滾這道小吃。
艾窩窩：清人李光庭的《鄉諺解》一書中找到了艾窩窩的來歷，有一位皇帝愛吃這種窩窩，想吃或要吃時，就吩咐說：“御愛窩窩。” 後來這種食品傳入民間，一般百姓就不能也不敢說“御”字，所以省卻了“御”字而稱“艾窩窩”。
桂林米粉
名吃：酸辣粉、自制酸菜、砂鍋飯
店址：新街口豁口真維斯專賣店旁胡同口
川嫂麻辣燙
名吃：味道正宗的川味葷素串兒
店址：西城區護國寺大帽兒胡同內
康仔雲吞面館
名吃：鮮蝦雲吞面
店址：新街口南大街32號
雌契烤翅
名吃：烤雞翅、烤饅頭片
店址：護國寺大街(護國寺花店對面)
長城野生油栗
名吃：栗子
店址：新街口北大街92號
老北京爆肚
名吃：爆肚、肚仁、火燒、涼拌羊雜、羊肉汆面
店址：趙登禹路甲44號
