- 港式奶茶也稱為絲襪奶茶，是香港獨有的飲品，正宗的港式奶茶奶要夠濃，茶葉要夠香，入口先苦澀後甘甜。港式奶茶的茶葉選用斯裡蘭卡進口的錫蘭紅茶，濃度和香味剛好。各大茶餐廳裡都可以品嘗到港式奶茶。
涼茶是廣東、港澳地區民間用復方或單味土產草藥煎熬而成的飲料，民間流傳著“飲一杯涼茶，不i、用找醫家”之說。香港飲茶風氣盛行，大大小小的涼茶鋪成為香港的標志之一。涼茶歷史悠久，品種繁多，有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、
豆豉蒸鳳爪已經成為港式茶餐廳中每天銷量最大的點心之一。鳳爪經過煮、炸、蒸，變得又松又軟，一吮即脫骨，再加上豆豉、辣椒豉、蒜蓉等調料，香味久久萦繞，就連啃骨頭也成為一種樂趣。雞爪富含膠質，可以保持皮膚的滋潤，有美容養顏之效。
相傳正宗的艇仔粥應該是在漂浮於河上的艇仔上制作的，甚至必須在艇仔裡面吃，艇仔粥因此得名。艇仔粥以新鮮的小蝦、魚片、蔥花、蛋絲、海蟄、花生仁、浮皮、油條屑為原料，煮粥的手法也依照滾粥沖燙粥料的手法。其特點是粥底綿爛，粥味鮮甜
