做法：炸
口味：酸甜味
准備時間：10分鐘

食材：帶魚，姜，醬油，鹽，醋，白糖，料酒，雞蛋，豆粉

糖醋帶魚的做法

1、帶魚洗干淨切段，用鹽和料酒腌一會，姜切末（越細越好）
2、碗裡放姜末，醬油，醋，白糖調成汁
3、取另一個碗，放雞蛋和豆粉也調面糊
4、鍋裡放油燒熱後，把帶魚裹上面糊放入鍋裡，用小火把帶魚炸至金黃色
5、撈起炸好的帶魚放入調好的調料汁中裹一下，撈起即可

糖醋帶魚的營養信息

適合體質
宜-氣虛質、平和質
忌-特秉質

營養信息
熱量：16428.56大卡
脂肪：1748.26克
維生素E：736.05毫克
鈉：714.79毫克
鉀：317.29毫克
磷：288.15毫克
鈣：227.16毫克
鎂：54.64毫克
鐵：51.98毫克
鋅：8.58毫克
錳：5.89毫克
銅：2.67毫克
碳水化合物：1.01克
硒：0.8微克
蛋白質：0.74克
煙酸：0.17毫克
維生素B2：0.01毫克
膳食纖維：0.02克
維生素B1：0.01毫克

食療功效
預防癌症提高智力預防心血管疾病

適宜人群
濕疹、皮膚過敏者慎食