要說韓國，大家都不陌生，提及韓國的美食更是讓人垂涎，無論是正宗的韓式料理，還是街邊的韓國小吃，都能說上一二，種類繁多的泡菜、食材豐富的石鍋拌飯、口感甜糯的炒年糕，還有紫菜包飯、烤肉、排骨鍋、大醬湯、雞蛋卷。就連去韓國旅行都有專門的時間要去學習韓國美食文化。

琳琅滿目的韓國美食

而在北京，要說想吃地道的韓餐，還是得去望京，那裡是著名的KoreanTown，鱗次栉比的招牌大都是韓文書寫，餐廳扎堆老板大多是韓國人，味道怎能不正宗？這次我們顛覆大家印象中的韓國料理老幾樣，踅摸些不一樣的味道，推薦幾種另類韓菜，讓食客們大飽口福！
 

偶巴爾壇的牛肚

新派韓燒朵頤牛肚最摩登

要說韓國城裡先去哪家嘗鮮，首推偶巴爾壇，之所以選在這裡，就是因為它出了名的牛肚大腸。要說吃，就要吃得地道、吃得獨特，所以韓國城覓食手記第一站就到了湖光中街。

令人垂涎的牛肚

端上桌的牛肚大腸非常水潤，肉質很厚，有韌性，脂肪很少；而大腸選用是前段，肥厚滋潤。放在燒烤盤上烤制的時候，吱吱冒油，肥厚的牛肚因為加熱和花刀開始打卷兒，而大腸烤干水分變得脆嫩，蘸著秘制醬汁，口味十分獨特。牛肚韌性十足，大腸脆糯不膩，搭配韓國國酒覆盆子酒，果香與肉香混合，達到最佳口感。牛肚除了燒烤吃法，炒飯的味道也極佳。當然，牛肚大腸之外還有更多豐富的韓菜可以選擇。

到這裡和老板聊聊天，聽聽他給你講韓菜的文化。吃著烤香的牛肚大腸，對飲幾杯燒酒，宛若置身韓國街巷的餐廳裡。

仙牛美食

盤腿小酌滋補牛尾度炎夏

仙牛到底有多難找，試試就知道。餐廳在望京新城的韓國城裡，這座小樓外表看實在很小，走進去卻別有洞天，整個二層裡有N家餐廳，走到走廊盡頭便看到了仙牛（原韓村仙農湯）。整面玻璃牆體通透，餐廳是暗黃色的燈光，有散台和榻榻米，還有三五個韓國人圍坐著吃烤肉喝燒酒，聊得正歡。

牛尾濃湯

餐廳主打的是濃湯，當然我們這次找的是牛尾，牛尾是牛全身營養價值比較高的一部分，同時量又很少，所以更是上品。來到濃湯店，自然牛尾湯不可少，大塊的牛尾骨帶著肉，若隱若現在濃郁的白色湯汁裡，紅棗、人參、蘑菇等搭配同煮，鮮嫩的滋味要親自嘗試才能領略。而湯主打的是清淡口感，要是好重口的就要試試炖牛尾，在韓國特色石鍋裡，牛尾被炖得軟爛卻不散，加上紅綠椒和香菇，同時搭配燒酒，真是滋味濃厚。當然，牛尾是特色，牛肉鍋也非常有意思，銅質的鍋架在爐子上，搭配新鮮蔬菜烤得吱吱入味。當然一定要說的就是，這裡是24小時營業，無論你何時來，熱情招呼和熱乎的美食都隨時供應。

張師傅參雞湯

明星常來參雞湯品專營店

在望京新城裡溜達，找到獨一無二得湯食就得鑽進張師傅參雞湯。店面十分小，稍不留神就會錯過，進店後只有五六張桌子，但卻坐滿了人，耳邊聽到的都是韓語。這裡只經營參雞湯，足見老板對這“國湯”制作有多麼深厚的功底，餐廳的一面牆上，是老板張先生的各種采訪截圖彩噴，看來大有來頭。

看這招牌，是不是很有KFC老爺爺的范兒

而店裡除了雞湯外更突出的特色就是明星經常光顧，采訪當天也有明星前來喝湯，撞星率是相當之高，各家粉絲們也出動吧！

身土不二

生吞活食身土不二活章魚

章魚在韓國被稱為八爪魚，是餐桌上不可缺少的美食，而吃它的方式更是感官新體驗。去韓國旅行沒吃過當地的暈倒章魚是最大遺憾，那是南部海港漁民最原始的料理代表，鮮活的細爪章魚被剪下爪子揉搓使得肉質軟嫩，端上桌時章魚蘇醒，蘸著辣醬入口，章魚在口中活蹦亂跳、掙扎吸附，那種感覺特別刺激，沒吃過確實無法文字形容。不過，沒去過韓國不要緊，在北京也有那麼個小館，可以吃到新鮮活章魚！

美味章魚

餐廳在望京新城韓國城裡取名“身土不二”。身土不二這四字大有來頭，是民族精神的體現。餐廳經營活章魚和刺身，點上活章魚或刺身，就會送上滿滿一桌子配菜，不乏經典的韓菜，如泡菜、鐵板、石鍋，還有豐富的生食提供，更有三文魚刺身、生蚝、青口貝、秋刀魚、肥厚的扇貝、螃蟹、鳗魚。。。未免太豐盛了！