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北京的夏天 你總是能和小龍蝦不期而遇
編輯:北京美食
北京的夏天,對於吃貨們來說就是撸串兒、喝啤酒和吃小龍蝦的“美好時光”,就像撸串兒不在於吃得多少,而在於和朋友之間推杯換盞撸著烤串兒,聊著天,一種無比惬意放松的夏日休閒方式,馬上活動雙手,開啟你們不停地剝著小龍蝦的硬殼,大快朵頤地吃起來啦! 胡大飯館 凌晨12點等位一百多桌的胡大,小龍蝦是來自洪澤湖的淡水蝦。熱情似火的龍蝦一上桌,麻辣鮮香的味道就隨風飄來。蝦身外殼酥脆,蝦肉細嫩緊實,入口便知其新鮮程度,調料的味道完全被蝦肉吸收,麻辣回味著實過瘾,總是意猶未盡。不能吃辣的朋友也可以嘗嘗紅燒口味。 地址:東城區東直門內大街233號 人均:132元 麻辣誘惑 在京城也是遍地分店了,不過招牌就是“白鰓蝦”。漢光這家算是老店了,工作日也幾乎是座無虛席,最受歡迎的當然還是麻小啦!小龍蝦吃起來香嫩可口,有多種口味可以選擇,還能加麻加辣,味道非常贊。上菜還比較快,紅彤彤一盆,看著就有食欲!你喜歡蒜蓉還是麻辣? 地址:西城區西單北大街176號漢光百貨 人均:94元 花家怡園 門口不顯眼,但是內有乾坤。四合院的店,擺盤精美。這家店的小龍蝦有十三香、麻辣、蒜蓉等口味可供選擇,推薦十三香小龍蝦,蝦肉緊實Q彈,湯汁回味無窮。 地址:東城區東直門內大街235號 人均:127元 嘉陵樓饞嘴城 簋街上的秘制小龍蝦你吃過嗎?這家就有。小龍蝦按照大小分為不同價格,麻辣口、甜辣口都有,這裡特別推薦大家來嘗秘制小龍蝦,個頭大不說,鮮美的口感也不是那種滿嘴麻辣可以比的。 地址:東城區東直門內大街273號 人均:121元 簋街仔仔(總店) 依舊還是簋街。人氣很旺的一家餐廳,麻辣小龍蝦是必點。上菜非常快,小龍蝦洗得很干淨,香辣味的,偏辣味道也很贊。晚上配上啤酒和烤串,不美美吃上一盆不算完! 地址:東城區東直門內大街181-1 人均:131元 蝦鬧鬧小龍蝦專營 這家的龍蝦別具一格,有完美醬汁的武漢蒸蝦,據說比胡大簋街仔仔還要香的鬧鬧龍蝦,即使你不喝酒,單吃蝦的口感也是極佳的,主食可以來一碗秒殺一切的蝦油炒飯,就是遲到滿臉爆痘我也開心呀。 地鐵:朝陽區百子灣橋西一百米路北 人均:147元 辣家私廚 這家的蒜泥小龍蝦絕對一絕。與麻辣口味的小龍蝦相比,蒜泥小龍蝦更考驗龍蝦的入味過程,和著蒜泥炒出鍋,噴香四溢,吃起來回味無窮,小龍蝦的個頭飽滿,很干淨。 地鐵:東城區興化西裡4號樓商鋪-1號 人均:133元 接頭暗號 簋街上人氣很高的一家店,小龍蝦處理得很干淨,做的十分入味,夠麻夠辣,味道正宗。價格也不貴,性價比較高。 地址:東城區東直門內大街5-8號 人均:81元 嗨蝦小龍蝦 這是家很有愛的小店,小龍蝦一個一個處理得很仔細,選的都是清水小龍,肉質緊實又細嫩。麻辣紅燒都美味。 地址:海澱區華清嘉園12號樓底商(華清嘉園東門向北30米) 人均:80元 熊孩子 裝修風格都很有個性,適合愛辣的朋友一起。食材新鮮,菜品豐富。菜單上重慶特色的饞嘴蛙、麻辣香鍋、烤魚、麻小、燒烤幾大類都全了! 地址:東城區新中街13號(東直門派出所南20米) 人均:74元 說蝦話 什麼都阻擋不了一顆吃貨的心,即使在大山子堵上一個小時,為了這只小龍蝦仍然值得闖一闖。這家的麻小是需要占著汁兒吃的,蝦身外殼酥脆易剝,入口鮮香,辣的通透,就是這個味! 地址:朝陽區酒仙橋南路甲10號(駝房營西裡小區南門往西50米) 人均:111元
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江米藕

江米藕的做法原料:藕兩根,江米200克,蜂蜜桂花少許步驟:  1、將江米放碗內,加水100克,泡至3小時以上再濾干;  2、洗淨蓮藕,刨去皮,用刀切開藕的一端,待用;  3

一碗香牛肉面

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鹵煮火燒

做法:煮 口味:香辣味 難度:中級掌勺烹饪時間:<2小時主料:豬肚1個 豬大腸1000克 豬肺1個 小麥面粉500克 輔料:豆腐500克 酵母粉5克 食鹽25克 醋2