Line 1: 經典台北之旅 台北離大陸仿佛很遠,總有著那麼一點陌生,那呢喃軟語下有著太多的未知;台北離大陸又仿佛很近,只是一灣淺淺的海峽,有著剪不斷、理還亂的種種羁絆。所以,來到台灣有些地方是一定要去的,因為那裡有過
傳統的台灣清涼去火的茶飲,在南台灣很受歡迎。一般青草茶煎煮時先用猛火,煮開後改用文火,時間愈久愈醇,煎煮成後過濾加紅糖或砂糖調味。如今喝到的青草茶味道已加以改良,清涼中帶有點薄荷味的回甘。
鹵肉飯,在台灣南部也叫肉燥飯,原料通常有五花肉肉丁、雞蛋、香菇、洋蔥等,肥瘦適中的肉以醬油慢熬,淋在米飯上,秀色可餐。口味偏鮮甜卻不膩。正宗的台式鹵肉飯還會附上一片腌漬物。
台北夜市遠近聞名,其中士林夜市是台北頗具規模且相當知名的夜市之一,有超過五百家店面和攤販。雲集了南北小吃、流行服飾、雜貨、加上如織的人潮,溢散熱鬧滾滾的氣息。
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