台南

美食從早吃到晚

去到台南，一股親切感撲面而來，尤其是老城區中滿目皆是食肆，像極了廣州傳統街區。作為歷史上台灣地區最早得到開發的區域，台南在時光逝去後留下的不僅是在台灣歷史文化中占據重要地位的諸多古跡，而且各種風味小吃更是讓人垂涎，不少台北人不惜專程南下品嘗。在尋訪歷史軌跡之余，再嘗嘗久負盛名的台南小吃，更不虛此行。台南美食主要集中在赤坎樓周邊、延平老街、安平商圈、中正商圈和孔廟文化商圈。

 

台南美食

 

台南美食

新派美食創風氣之先

台南的美食也在經歷現代化的變革。其中最具代表性的是周氏蝦卷，如今受到諸多娛樂界明星追捧。周氏蝦卷新店（安平路408-1號）以快餐店模式運行，點餐的速度頗快，頂多只要等十幾分鐘即可，蝦卷外表色澤金黃、蝦仁鮮脆，搭配特調的蘸醬，口感、咬勁均佳，讓人回味無窮。這裡還有浮水魚羹、擔仔面、蝦丸等小吃。本地人也很喜歡的是附近的陳記蚵卷（台南市安平路786號）、東興蚵嗲（安平區古堡街1號）。黃家蝦卷（原鴨母寮蝦卷，位於西和路268號）在當地人看來是最地道美味的蝦卷。

離安平古堡不遠的“億載金城”是台灣首座西式炮台。炮台對面是一家名為“五角船板”的型格餐廳。老板謝麗香為了給這個飯店起個好名字，她冥思苦想多日，在苦苦起名期間，她漫步在海邊，無意看到被海水沖上岸邊的一塊木船板，上面還鑲嵌著五角舊台幣，她靈機一動“五角船板餐廳”的名字就這樣誕生了。餐廳外觀不規則，跟一般的建物落差很大，加上後現代的拼貼手法，將泥雕、陶塑等等加裝在一些廢棄物上，譬如漂流木、枯枝、石頭及磚頭等，設計別出心裁。步入餐廳，中庭原生的大樹、牡蛎殼砌就的廊柱、漂流木做成的桌椅，形成充滿自然情趣的風格。菜單方面以西餐為主。漂流木為主題，大而明亮的窗戶，天花板挑高，大型的木制餐桌，流瀉的音樂，年輕的侍應生穿著農夫裝，這裡的氣氛實現了一種新的台南風格的餐廳形態。

貼士：

證照：目前需辦理《大陸居民往來台灣通行證》及簽注，以及入台證。如果要去台灣本島，入台證辦理時間約5~6個工作日。據悉，一旦自由行開通，辦證手續及流程還可以松動。

交通：廣州飛台北，可以選擇台灣中華航空，之後再從台北搭乘高鐵前往台南。同時，預計廣州到台南的包機航班即將開放。到三峽鎮，從台北貴陽街東吳大學城區部旁搭往三峽的台汽客運，或者從新店搭往三峽的台北客運，於三峽站下車。前往大板根，可以選擇捷運——中和線(橘線)：景安捷運站下搭台北客運908直達三峽總站，再轉搭台北客運往熊空線，於 “插角大板根站” 下車。板南線(藍線)：新埔捷運站下搭台北客運702直達三峽總站，再轉搭台北客運往熊空線，於 “插角大板根站” 下車。板南線(藍線)：新埔捷運站下搭台北客運910上北二高(約20分鐘)直達三峽總站，再轉搭台北客運往熊空線，於 “插角大板根站” 下車。或者由三峽總站搭台北客運往熊空線，於 “插角大板根站” 下車。

　　住宿：在台北大板根森林溫泉，可選擇雙人房至五人房，也有獨立屋。而台南主要以市區商務酒店為主，包括山芙蓉度假大反彈、遠東香格裡拉大飯店、台南大飯店等。

美食：台南美食眾多，可以選擇在各大商圈步行一路吃過去。台北三峽美食包括金牛角、冬瓜茶等。大板根森林溫泉則以溫泉料理著稱。