去年8月忙中偷閒，去了一趟杭州上海，由於時間有限，就在幾家老字號裡FB一下，以期品嘗上海菜的精華，現將感受評論如下：

上海老飯店：

外面環境是不錯的，有點古色古香的味道，裡面的環境其實就很普通了。菜色其實很一般，服務員看人下菜碟，我以京腔叫服務員，愛搭不理的；改用英語叫服務員，屁顛屁顛的跑過來，鄙視！八寶鴨--點了以後馬上就上，微波爐熱下，味道真的很一般。清炒鳝糊，醬料味道不夠好，還有土腥氣。紅燒劃水，醬料味道和顏色都不靈，魚肉軟到用筷子一點兒也夾不起來。鮑汁白靈菇實在糟糕，不但味兒不好，看樣子菇也不新鮮，有點兒發酸。

南翔饅頭店：

門口永遠有長長的隊伍，還有很多老外慕名而來。小籠是現點現包現蒸，1樓外賣，2、3樓堂吃，一分錢一分貨，3樓的最好，也最貴。我排二樓的隊，足足用了60分鐘才買了票，又用了半小時等位，等吃了第一口感覺後悔買少了，太好吃了。

綠波廊：

點心比菜出色，保持著傳統的美味。古色古香的布置是老店獨有的韻味，坐在豫園路店的靠窗位子還能欣賞九曲橋的風景。