這次上海之行，給我最大的收獲應該是王品牛排，確切說是人家的經營理念。
朋友定了6點30分的餐位，我們到了王品後發現很多客人在樓下等，並不寬敞的一樓大廳顯得有些擁擠，但客人都很安靜的等候，甚至是幾歲的小男孩，迎賓員招牌式的微笑感染了每個人，並送上溫暖的酸梅汁......
由於是第一次來，我很仔細地觀察周圍環境，歐亞尊貴時尚風格的裝修，創意金絲長吊燈，高貴舒適的高背座椅等等，隔段時間會有人過來按順序通知樓上的位置已經空出或是在收台。我驚歎在這家牛排竟然出入口設計的和電影院一樣是分開的，因為並沒有看見結束的客人從樓下走出，我們排在第4個位置。
結帳後，在填完意見單後送上刻有店裡定餐電話的銀色圓珠筆，有些吃驚！
真正讓我吃驚的是，樓上並無其他的出口，只有剛才進門的哪個唯一的樓梯，我驚歎商人的智慧和經營之神的方式。