做法：炖
口味：其它口味

主料：春筍100g 豬肉100g 胡蘿卜1個 青椒1個 酸菜50g 蒜苔50g
輔料：醋適量

八寶菜的做法

1.將青椒、蒜、胡蘿卜洗淨。

2.所有菜都切成絲。

3.熱鍋冷油下筍絲翻炒，調入適量醋。

4.加入豆芽和肉絲翻炒。

5.下酸菜和蒜梗翻炒。

6.最後加入油泡絲、青椒絲和紅蘿卜絲翻少，調入鹽和味精。