擔仔面大概是台南最廣為人知的美食了。百多年前的漁民在漁獲淡季為了持續生計，挑著根扁擔走街串巷叫賣面條，這也是“擔仔面”名字的由來。

除了著名的度小月和洪芋頭，台南街頭巷尾其實還隱藏著許多地道好食的擔仔面。

坐落於西門圓環旁的這家不起眼小店，用餐環境真可謂簡陋，但入夜時分人頭攢動，店家的法寶是灶上久久熬炖噴香躥鼻的肉臊香味。坐在低矮古灶旁的師傅利索地抓面、下面、起面、灑肉臊汁、配菜，動作迅速利索。面送至桌前，捧起小碗聞一下那誘人香氣，味蕾打開，再喝一口湯，感受混合著蒜香和醋酸的鮮蝦高湯之美味。小小的啟動儀式後，就可以爽快淋漓地吃下整碗油面，連甜蝦、香菜、豆芽都不捨得放過。

擔仔面分量都很小，兩下三口就可以吃完，是最好的消夜補給品之一。　　

地址：西門路二段317號