對我這個超愛吃臭豆腐的人來說，不管旅行的足跡去哪裡，只要當地有好吃的臭豆腐一定會有我的足跡阿!

梁婆婆臭豆腐算是台中臭豆腐界的翹楚了吧!

尤其老早就聽過它的名聲，只是之前來台中總是找不到它的店開在哪裡。

這次到台中來玩，總算是讓我找到了!

我們來的是位於東興路上的東興店。

價目表大概是這樣，除了一般的炸臭豆腐外還有清蒸臭豆腐和蒸餃小菜等。

炸臭豆腐 $40元

他們的炸臭豆腐炸的金黃酥脆，連泡菜都還有加了小黃瓜絲，

再配上調味醬汁與辣椒醬的色彩，光是賣相就覺得好好看。

炸臭豆腐吃起來有酥脆的口感，裡頭是略略濕軟的口感。

加上泡菜小黃瓜絲的點綴，酸酸又甜甜的滋味，讓整個口味是不油不膩又爽口。

咬下時豆腐裡面還帶有些許湯汁，滋味還算不錯。

麻辣清蒸臭豆腐 $60元

清蒸麻辣臭豆腐豆腐入味軟嫩，湯頭看似濃郁嗆辣，其實味道適中。

用溫體豬腿肉做成的絞肉，口感稍軟嫩，但充滿香氣，沒有腥羶味。

我覺得不算是太驚為天人，但也不難吃，是在還可以接受的范圍。

好像記得這個跟之前在高雄福記吃過的清蒸臭豆腐很像，但我比較喜歡福記的。

有興趣的人可以點這裡看高雄福記臭豆腐專賣店的食記。

臭豆腐蒸餃  $50元

本來就對蒸餃水餃這類美食難以抵擋，又超愛吃臭豆腐，

一看到蒸餃裡頭內餡是臭豆腐怎麽可以放過呢!

梁婆婆的臭豆腐蒸餃皮薄內餡飽滿，但是我絲毫沒有感受到臭豆腐的香氣，

倒像是在吃普通蒸餃而已(而且還是素蒸餃耶!)，老實說我好失望喔，嗚嗚~

個人覺得炸臭豆腐還算不錯，麻辣清蒸臭豆腐味道也還可以，臭豆腐蒸餃比較不合我口味。

只是吃遍大江南北的臭豆腐，我覺得梁婆婆還沒辦法成為我心目中的前幾名，或許大概就是每個人口味不一吧!!

 

梁婆婆臭豆腐東興店

營業時間：PM15:00～AM12:00  

電話：042-3202428<週一公休>

地址：台中市東興路三段187號

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