在美國情人節的晚宴，通常比較好的餐館在一月份就開始接受定位了，據說費城很多餐館在2月初，一個座位的排隊等候的人數有40多人，在美國經濟如此惡劣的今天，能有如此盛況實在難得，但這也足以反映出了，情人節在美國人心目中的地位。

 

 

　　費城的餐廳十分多樣，費城旅游品質又好，也具有深度，像料理鐵人森本正治(MasaharuMorimoto)在費城就擁有一家同名的餐廳(Morimoto)。其他餐廳如Rouge、OldOriginalBookbinder's、Vetri、LacroixattheRittenhouse、CityTavern、SuzannaFoo、BrasseriePerrier、andLeBec-Fin都是有口碑的名餐廳。費城有許多意大利移民，南費城的意大利市場為一個露天市集，周圍有不少好吃的餐廳。費城的移民十分多樣，像印度菜、中國菜、埃塞俄比亞菜、泰國菜、越南菜…等，在費城都能找到不少物美價廉的好餐廳，那麼就讓我們一起來看看裡面有哪些不能錯過的特色小吃吧！

 

　　起司牛肉堡

　　費城不少餐廳、小吃店與餐車賣這種食物。這種看起來像潛艇堡的三明治是由洋蔥與肋眼牛肉薄片混合炒過，和起士一起包在長形的意大利面包中。費城的南街(SouthStreet)與四街交叉口有家Jim's為費城最著名賣起士牛肉堡的餐廳，在餐廳外往往可見排隊的人潮，而餐廳的牆上掛有許多名人的照片與簽名，意大利市場附近也有幾家賣好吃的CheeseSteak。美國其他地方雖然有賣這種食物，但因缺少高溫的烤爐，無法烤出又厚又脆的意大利面包，因此口味並不道地。

 

　　何奇三明治

　　這種三明治是以意大利卷面包包冷肉與蔬菜，有點像潛艇堡。會叫何奇(Hoagies)是因為當初這種三明治在早期的意大利移民間非常受歡迎，而這些移民當初是在霍格島上牧羊，因此這種三明治最早叫做霍奇(hoggie)。

 

　　吉拉提冰激凌

　　這種冰激凌混合水、鮮奶油與新鮮水果、核果或是巧克力…等，費城很多咖啡店賣這種手工的冰激凌，與一般冰激凌比較，吉拉提用料實在，尤其是水果類的吉拉提，往往有濃濃的果香，口味較一般冰激凌清爽許多。

 

　　軟心形面包

　　費城許多咖啡廳、路邊餐車都會賣這種食物。費城的Pretzels較厚，較長，有的會配芥茉醬吃，最好在剛烤好時吃，否則放久會變硬而不好吃。

 

　　披薩包餅

　　這種食物源於費城，披薩面皮包入起士、披薩肉醬與香料再烘烤而成，有點像意大利菜中的卡頌(calzone)，費城的披薩店大部份都有賣這種食物。

 

　　黑櫻桃汽水

　　一種老式的黑櫻桃汽水，含有真正黑櫻桃的口味。叫(Wishniak)與費城當地的汽水品牌“法蘭克”有關。