交通便利，經濟發達，喜歡東奔西跑的旅行家越來越多了。當然，為了工作的需要，南來北往的商務人士也越來越多了。旅行其實是件很累的事，一來旅途勞頓，再則容易營養不均衡。如果遇上水土不服，食物中毒，更會使玩興及工作效率大減。坊間提供旅游信息的書籍及網站很多，但是提供飲食營養注意事項的信息卻如同鳳毛麟角。注意飲食衛生與營養，可以將食物中毒的機會降到最低，並減輕旅途的疲勞感，使旅游的質量向上加分。

　　旅游前應准備什麼？應先了解旅游地是否有特殊的疾病在流行，並施打必要的預防注射。記得與您的保險經紀人確認，自己的保單可以提供那些緊急醫療服務？除了常備的外用(現在便利商店或藥妝店都有賣隨身護理包，不占空間又方便)與內服藥(如感冒藥、止痛藥、暈車藥等)外，可以准備一些維生素補充劑。可以補充營養，也比較不容易生病。如果有成人慢性病(如糖尿病等)，應請醫師寫好病歷摘要及平日服用的藥物處方帶在身上。當然，藥記得要帶。

　　在旅游時應注意什麼？最重要的還是飲食衛生，雖然不能百分之百的防堵，但還是可以將出事的機會減到最低。不飲生水可以說是常識了，有些旅館冷水可以生飲，但要問清楚。隨時補充水份是重要的。若對當地飲水質量不能放心，購買有品牌的包裝水飲用也是保險的方法。

　　餐廳的選擇，應力求干淨明亮，空氣流通，並供應衛生筷及餐巾。吃東西切忌暴飲暴食，以免腸胃不適應，也不宜喝酒過量。吃海鮮時，應注意新鮮度及調理方法，盡量避免生食，當然，千萬不要去吃保育類野生動物，以免觸犯當地法規。更何況，這些野生動物，是否新鮮衛生也有很大的疑問，它們可能有寄生蟲的問題，有的動物從山裡抓到店裡，再賣給消費者，死了幾天也沒人知道。不管怎麼說，個人的衛生習慣應該比平常更加落實，例如飯前便後徹底的洗淨雙手。

　　旅行時帶著維生素補充劑是有幫助的，因為旅行的飲食容易不正常，造成營養不均衡，也加重了旅途疲勞的感覺，當然就更容易生病了。旅途中維生素B群及維生素C是最容易缺乏的營養素，如果從飲食中無法充足攝取，低劑量的補充劑是一個不錯的選擇。當然，綜合維他命也是很方便的補充方式。

　　不論是長途飛行或是在海灘享受日光浴，都會暴露在較高量的紫外線(甚至是更強的宇宙射線)之下。這些高能量的射線會刺激體內自由基的生成。注意自由基的營養防護(尤其是經常搭機的商務人士與空勤朋友們)是必要的。一般的旅行者也應采取必要的防曬措施，保護皮膚，也避免生成過量的自由基。

　　旅游是件愉快的事，也應該是舒展身心，自我充電的好方法。雖然提醒衛生與營養是蠻唠叨的，卻它可以免於旅游質量的向下沉淪。