1.注意飲水衛生。一般來說，正確的飲水順序是：蒸溜水、開水和消毒淨化過的自來水、山泉和深井水。江、河、塘、湖水千萬不能生飲。必要時可用瓜果代水。
2.學會鑒別飲食店衛生是否合格。合格的一般標准應是：有衛生許可證，有清潔的水源，有消毒設備，食品原料新鮮，無蚊蠅，有防塵設備，周圍環境干淨，收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當距離。
3.在車船或飛機上要節制飲食。乘行時，由於沒有有運動條件，食物的消化過程延長、速度減慢，如果不節制飲食，必然增加胃腸的負擔，引起腸胃不適。
4.慎重對待每一餐。高中檔的飲食店一般可放心去吃，大排檔的可有選擇地吃，攤位或沿街擺賣(推車賣)的則要看您的運氣和膽量了，雖不能保證它的衛生條件，但實踐證明吃它吃出大病的並不多(也許會肚子疼哦)，俗話所說："撐死膽大的、餓死膽小的。"安在這兒也不無道理。
旅途中保持身體健康的首要問題就是時刻注意飲食衛生，防止“病從口入”。