香港人眼中的香港美食 - 中環Central
根據香港最受歡迎的開飯網(www.openrice.com)，在最多游客到的Central區，有以下的介紹，可以供你們參考：
勝香園
地址 :
中環美輪街2號排檔
英文地址：
Mei Lun Street (Central)
電話 : 2544 8368
類別 :
港式、大排檔、粉面/米線、湯
消費 : $40以下
招牌菜
奶醬多、咖央脆脆、蕃茄蛋通粉、檸蜜脆脆、茄牛公仔面、鹹檸七
開飯介紹
優秀開飯熱店大賞入圍組別: 中環、港式茶餐廳
招呼好，態度親切的店員就在告訴你這個｢茶檔｣屹立多年不倒的原因，必試的是不同味道的脆脆、茄牛公仔面和茄蛋通粉。
以下是一些網友的介紹：
正月十一·晴
為准備比賽，經歷一連三天戒絕澱粉質及糖的艱難時間後，終於解禁。由是日開始，一連三天，要吃高澱粉餐。想了很久在那裡吃第一餐好，最後決定來這裡，因為一碗蕃茄湯米既有糖份，又高澱粉，正好。
這裡初十啟市，來的時候正是開工第二日。十時來到，人客仍多，有理由相信，這裡是由朝到晚都多人的。跟店內上下人等拜過年後，?a?a落單，因為我真的很肚餓。
先來蕃茄蛋牛米，平時我吃湯米要「扣底」，今天反其道而行，要「加底」。阿姐亦醒目非常，多給我一碗蕃茄湯，因為愛喝湯如我，必定不嫌多。茄湯底是罐頭茄，但混上加了味粉的湯，化學作用很神奇，味道是幾鮮美。平時我會要三寶湯，很久沒吃這個蕃茄湯了，仍然有水准。蛋是溏心蛋，牛肉腌得美味，連湯帶粉的一大碗，不消一刻已吃/喝得湯碗見底，已不用問我味道如何了吧，吃得十分滿足，不枉我捱了三日等吃這一餐。
吃一碗米粉不夠，再來個檸蜜脆脆，阿姐仍然的將這個脆脆砌成米奇老鼠頭的賣相，有心思的。鮮搾檸汁加上甜美蜜糖，配合烘得脆口的包，簡單而美味。
喝了幾天齋啡，此刻當然要來一杯啡走。一口氣喝完，再來一杯茶走，喝得夠本有利。
埋單52蚊，阿姐笑說我幫襯這麼久也未試過吃這麼多東西的，我笑說，過新年，吃飽一點，不好嗎？
順道祝大家 豐衣足食！
推介菜式:蕃茄蛋牛米，檸蜜脆脆
是次消費:
每人約HKD$52 (早餐)
評分: 味道 5 環境 3 服務 5 衛生 3 抵食 4
總不明白為何此大牌檔會有這個吸引力。
任何時間光顧勝香園人多得很，時常在沒冷氣的街邊排隊；在露天的摺台摺凳下進食也談不上是享受；很少伙計收拾餐具，上菜速度慢怎至偶有落錯單的情況；吃的時候被那牛角扇吹得頭暈狼狽，個個吃得香汗淋漓....
縱使怨聲載道人人來到也甘心的等等等，不論男女老幼、身光頸靓的也在耐心的等，為的就是一碗番茄面、蜜糖脆脆及笃爛的鹹檸七～（當然，對於我而言，還有不知道何時消失的大牌檔文化）
那番茄湯底是靈魂所在，可以把一個普通的一丁面起身回生。又大又甜的番茄是牛茄，每碗面也放上5-6只，而湯底也是濃濃的茄湯，似是加番茄打茸，湯底鮮甜濃郁，普通的茶餐廳絕不能比擬。我最喜愛其豬扒，聽聞豬扒經捶松兼用意大利風乾蒜頭來腌，蒜香濃郁、難怪好味到不得了，入口松化又唔死鹹。就連一丁面也咬口的，三種混合起來真是人間極品。
還有不得不提的是勝香園蜜糖脆脆，豬仔包焗得脆脆的，再加上蜜糖的甜及數滴檸汁清香，雖然已經好飽但仍然會唔停口！最後飲淡鹹檸七，已笃爛的鹹檸已經出味，不用再費力費時笃或整親隔離，確實為我的星期六畫上完美句號。
縱然排長龍頂肚餓吸塵吹到頭暈，但在鐵皮屋下享受大牌檔風情，人多多迫在小小的摺台，還有吃著那完美的番茄面。其他的，管他吧～
推介菜式:豬扒番茄面, 蜜糖脆脆, 豬仔包, 鹹檸七
是次消費:
每人約HKD$40 (午餐)
評分: 味道 5 環境 2 服務 3 衛生 3 抵食 5
文華餅店
地址 :
中環干諾道中5號香港文華東方酒店M樓
英文地址：
The Mandarin Cake Shop
M/F, Mandarin Oriental Hong Kong, 5 Connaught Rd, (Central)
電話 : 2825 4008
類別 :
西式、酒店餐廳、面包/西餅
消費 : $40以下
招牌菜
士多啤梨玫瑰花瓣果醬、美式芝士蛋糕、桑莓朱古力蛋糕
上次來文華買餅是它還未裝修的時候了
記得那時american cheese cake才$25
今天再來, 它的餅己漲價至$32了
也沒錯的.... 以今時今日高貴典雅的格調、裝修和擺設
價格與環境是成正比的
說回美食
點了Mango Tart, Blueberry Tart, American Cheese Cake & Double Milk Choco.
全屬高質素甜品，質感很滑，甜度適中
Blueberry Tart & Double Milk Choco.最好
Blueberry 很鮮甜，曲奇皮很脆，味道很特別
而Double Milk Choco的餅底是朱古力脆脆，中間有榛子層，加上甜甜的朱古力
口感豐富、有層次~~ 刺激t茖y蕾，攻陷了我的芳心~~
是次消費:
每人約HKD$43 (下午茶)
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 抵食 2
有事要落來中環辦, 途經文華酒店, 腦海中不期然彈出三個字: Rose Petal Jam! 完成後, 趁回辦公室前的少少空檔, 走了過來吃個 scone, 其實是想見識一下, 這名滿香江, 顛倒眾生的玫瑰果醬的威力! 認識我的人都知道, 很多時我吃東西都不是愛吃食物本身, 而是喜歡吃伴著的醬...例如我吃薯條的時候, 其實是想吃茄汁, 哈哈
(以下價錢, 堂食設加一)
來到餅店才知道 plain/raisin scone 還未有得供應, 只有 cheese scone ($13), 不打緊, 反正我都是想吃 jam 而已。[堂食的話, 配 Rose Petal Jam 和 clotted cream 的 set 好像是 $40, 奇怪今次只收了我淨 scone 的價錢。] 另要了 Earl Grey (menu 上好像有 organic 一字) ($55)。
餅店的姐姐非常好笑容, 我點餐後, 就躲在大桃花下的高腳桌椅上, 拿著一份西報在掀掀看看, 欣賞一下四圍美輪美奂的糕餅朱古力, 和飾櫃裡的大蛋糕模型 (還是真蛋糕來呢?)。
直入正題, cheese scone 只是表面有些芝士絲, 這一部分 (餅皮上的脆皮連芝士) 很是酥香, 牛油味道充足, 芝士的口味是比較 sharp (中文怎麼說呢?) 的一類。裡面倒是正常 scone 的質感和味道, 是一層層, 松松軟軟的, 面粉和牛油香味的平衡做得不錯 。
撕開一片, 先塗上 rose petal jam 試試果醬的味道, 嫣紅美艷的玫瑰色果醬, 就像含羞少女的臉兒, 飄送著的是輕輕一縷的薔薇花香, 吃進嘴裡卻是草莓的甜美味兒, 吃過才真的知道什麼是呵氣如蘭的滋味呀!
再來一片, 這次先擦上 clotted cream, 再塗 rose petal jam 。奶油豐潤柔滑, 跟 rose petal jam 一清一濃, 那種 melt-in-your-mouth 的配搭真可謂是妙到毫顛矣。
至於伯爵茶, 今次就成為了配角, 一來是茶味偏淡 (都說我最愛老好 Tea & Herb 的出品), 而伴吃的小餅乾也未見佳處, 倒是茶壺夠可愛, 而服務生自動察覺我不夠茶水的時候, 會又自動地出現 offer 加水, 果然是五星級服務。
雖然我來的時候還未到午飯時間, 可能光顧的人還是絡繹不絕, 有來買西餅的, 有來買早/午餐外帶的上班族, 還有穿著校服的名校女生! 在文華眾店中, 這裡也真算是雅俗共賞的 affordable luxury 了。
推介菜式:scone, rose petal jam
是次消費:
每人約HKD$75 (早餐)
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 4 抵食 3
蘭芳園 (老店)
地址 :
中環結志街2號
英文地址：
Lan Fong Yuen
No. 2, Gage st (Central)
電話 : 2544 3895/ 2854 0731
類別 :
港式、茶餐廳/冰室、粉面/米線
消費 : $41-$100
招牌菜
奶茶、豬扒包、撈丁、西多
其實一直就想黎呢度試下，但遲遲都未有機會，今日拍拖偶然地經過蘭芳園，但本來plan去食日本料理，但我堅持想入去試下，最後呢一次偶然，令我發現唔少驚喜。
一入到去發現店裡超級多人，但經店員巧妙安排坐位後，不用三分鐘已經有位。本身只系念住食咖央，因為想留肚去食日本野，但入到去發現香味充斥全店，最後決定叫一個咖央，一碗心多多撈丁，一杯香滑奶茶。
食物黎到之後，我地先發現原來我地坐左?鲥荋Z所出面，但可惜已經恨錯難返，全店都系人，我念想換個位都幾難，最後只好忍氣吞聲繼續食野。
但當我地正介懷緊個廁所時，我無意咁將塊咖央放入口中，發現原來加入左奶黃既西多士真系好好味，奶黃既甜味同西多既味道系勁match，我再將心多多撈丁放入口中時，我已忘記個廁所?鬺琣a後面，因為個心多多撈丁實在太好味，無論系?孎鲣⑨w醬料都同成碗撈面味道好夾，真系好好味；到本奶茶，真系又香又滑，同其它茶餐廳完全無得比，茶味香濃，奶味香滑，構成左一杯一百分既奶茶，下次有機會一定要黎試下其它野食。
是次消費:
每人約HKD$30 (午餐)
評分: 味道 5 環境 2 服務 5 衛生 2 抵食 3
本來打算花好長時間找店面的，誰知一點都不難找，就在結志街口，一眼就看到了。比較了一下新店和老店，還是選擇了老店。
正是午飯時間，店内坐滿了人，自己很好彩，一到就有空位。店員服務周到熱情，也很禮貌，一段都沒有因爲客人多而不耐煩。
點了蔥油豬扒撈丁和熱奶茶。上得也很快，之前還以爲要等很久。奶茶的味道不錯，有濃郁口感。撈丁的分量也很足，好幾塊豬扒但是都是連著骨頭的，但是味道偏淡了，自己加了辣椒油之後還不錯，蔥的味道很香，但是之提供了勺子，吃豬扒咬骨頭的時候不方便。
是次消費:
每人約HKD$37
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 4 抵食 3
Via Quadronno
地址 :
中環港景街1號國際金融中心商場第1期1015鋪
英文地址：
Shop 1015, 1/F, IFC Mall,No.1 Harbour View Street (Central)
電話 : 3188 0111
類別 :
意大利菜、西餐廳、情侶約會
消費 : $151-$300
招牌菜
炭燒原絛意大利鲈魚配番茄沙律及香草蛋黃醬、海鮮龍蝦汁意大利粉、蟹肉牛油果燴意大利飯
開飯介紹
優秀開飯熱店大賞入圍組別: 中環、意大利菜餐廳
高格調意大利式餐廳, 店內陳設雅致, 環境寛躺舒適, 店內提供正宗意大利菜式。
有幸被OR評選為新晉食家的頭十名,贈予一餐美味豐富的意式晚餐,在此特意多謝OR的恩賜。
年初六晚,決定提早一天慶祝人日,剛好選擇於周六晚與愛人前來擁有意式情懷的VIA Quadronnoo。餐廳以米白色作主調,給人帶來簡潔舒適的感覺。本來我倆想過坐在餐廳內吧y^後面較入的位置,貪其昏暗的燭光效果,以及浪漫的氣氛,但一想到過往OR食友們刊登出來的相片因受昏暗的浪漫環境影響而導至相片出來的質素欠佳,同時自己的照相機也未必能在昏暗的燈光條件下拍出清晰的相片,
找個位子坐下來,叫來兩杯有汽礦泉水後,便給餐廳經理遞上贈券,經理隨即拿了一張OR為勝出的新晉食家而設的專用餐單,專用餐單比較一般套餐只是多了意大利飯,及從開始的頭盤至最後甜品的每個食物環節的選擇減少了。
專用餐單如下:
頭盤類別: 聖丹尼火腿配新鮮無花果及火箭菜; 湯類別: 蕃茄海鮮湯配香草(茴香)面包及面條餅; 意大利飯類別: 雜菌野菇意大利飯; 主菜類別: 魚類(海鲈)或肉類(小羊扒); 甜品類別: 牛奶朱古力奶凍配鮮橙果泥; 飲品類別: 咖啡(Latta)或茶(蘋果綠茶)
總結由開始的前菜到結尾的甜品,都是超水准之作
最後,離去時,經理也不忙"介紹情人節及餐廳的"包場"套餐價，他更透露集團計劃在港島東增添多一間分店，仍以意大利菜式為主打。的確,價值二萬多元的最低消費包場價在中環來說算是一個筍價,但又忘記問他是包多少個小時。在此祝願新增分店為港島東食家帶來正宗意大利口味。
推介菜式:聖丹尼火腿配新鮮無花果及火箭菜,蕃茄海鮮湯,香草面包及面條餅,咖啡Latta,雜菌野菇意大利飯
是次消費:
每人約HKD$500 (晚餐)
評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 4 抵食 3
和姜餅人去看花之後便吃晚飯, 很乖的姜餅人在VQ訂了位
之前還在OR預備了這裡Cheese and Mushroom Set的半價coupon, 最終都因貪心而試了這個set dinner.
要了支sparkling water with lemon, 再加兩杯house wine, 一紅一白, 白好喝過紅.
餐前面包熱辣辣, 有脆絛及香草包, 兩款也不俗.
Appetizer有兩款, 分別是蠶豆蓉巴馬臣芝士脆卷和釀野菌.
巴馬臣芝士脆卷很香脆, 滿口芝士香, 清新的蠶豆蓉釀進了脆卷成了恰當的配角
釀野菌則有三款, 由淡至濃吃, 淡口的面上灑上面包糠, 中間的則釀上了鮮蟹肉, 最後的濃味則是用parma ham包著磨菇, 很香濃, 也是三款中我最愛
我和姜餅人都捨棄意大利雜菜湯而選擇了清雞湯配山羊芝士雲吞及Chiodini野菌. 清雞湯真的很清但又欠缺了些鮮甜, 山羊芝士雲吞味道偏淡得差點吃不出芝士味, 那些Chiodini野菌爽中帶嫩, 可能對西湯認識不深, 評不得什麼來
Pasta兩款也叫來, 分別是牛肝菌肉醬千層面和藍羊乳芝士(Gorgonzola Cheese)露筍燴意大利飯配脆合桃.
先分吃淡口的意大利飯, 芝士味不太出, 配脆合桃吃幾有趣但合桃味太搶, Risotto 煮得有少少過淋.
牛肝菌肉醬千層面比較出色, 肉醬不膩, 配上牛肝菌增添香味
Main course有焗白鳕魚配巴馬臣芝士塔和蜜糖法國春雞脾配黃菌. 白鳕魚嫩中彈牙, 巴馬臣芝士塔外形像是日式煎蛋般, 香味恰當.
法國春雞脾有兩只, 姜餅人吃完一只後我便接力, 但一切開便發覺血淋淋, 向侍應反吷後竟再送來兩只春雞脾, 變相共吃了三只, 抵曬
Dessert是藍苺芝士塔配山羊芝士Gelato, 這個甜品既特別又超好味, 可能我喜吃芝士吧!
山羊芝士Gelato很香奶味, 芝味中庸, 反而藍苺芝士塔有很香濃的芝士味, 像是吃一件很rich的blueberry cheesecake, 傑撻撻的芝士塔內藏藍苺肉及果醬, 果醬清香不死甜, 一贊~~
還有一贊是這裡的服務, 侍應有禮, 常帶笑容, 教人舒服有好感
又一次多謝姜餅人~~
是次消費:
每人約HKD$450 (晚餐)
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 3
永樂園餐廳
地址 :
中環昭隆街 19 號地下
英文地址：
Wing Lok Yuen Restaurant
G/F, 19 Chiu Lung Street, (Central)
電話 : 2522 0965
類別 :
港式、茶餐廳/冰室
消費 : $40以下
見到很多人說熱狗內的腸不是重點,只是普通的腸,但我覺得那條腸已經足以成為賣點!
lunch time 點了一只雙腸狗,一咬進口,首先感受到焗得脆脆地的包,然後便是那酸酸地很開胃的醬汁,但奇怪地為什麼吃不到腸仔? 再咬一啖,同樣的感覺,但打開個包,發現條腸系少左part的,才發現原來系條腸"入口即溶",所以我感覺唔到咬左條腸!! 神奇~~^^
美中不足是腸仔太短,如果長de 就更好~
lunch time 只幫襯了一只狗,原本想試埋奶茶,但又無熱狗餐,杯奶茶仲貴過只狗,結果都系放棄~
推介菜式:雙腸熱狗
是次消費:
每人約HKD$11 (午餐)
評分: 味道 5 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 4
於cityhall看完rehearsal後有一小時dinner時間，由cityhall行到這裡雖然遠，但也值得，因為現在少來中環，既然身在中環又要吃quick dinner就最好吃這兒的熱狗
七時多，未收，即入
見雙腸熱狗比單腸只不過多$2，就要了個雙腸熱狗($10)
條腸依然好幼(所以更要吃雙腸)，但剛剛grill的，很熱！sauce是我喜歡的，包微脆，真的想個包大小小，有sauce就已經好味喇
朋友吃了個單腸後又買多個單腸，可想而之size真的其實是...不過味道都不錯
是次消費:
每人約HKD$10 (晚餐)
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 3
Brasserie Le Fauchon
地址 :
中環蘇豪伊利近街45號地下
英文地址：
G/F, 45 Elgin Street, (Central)
電話 : 2526 8318
類別 :
法國菜、西餐廳
消費 : $101-$150
招牌菜
pizza、鵝肝、三文魚意粉、法式青口、羊架
為補祝情人節, 這晩來到soho一帶找心水食肆.
在同一條街有不少西餐廳, 多數是意大利菜的. 這家是少數吃的法國菜的.
見到門口貼出來的菜式頗合意, 而且店裡環境的氣氛看來頗舒適, 於是便於是選了這裡.
可能因為是情人節翌日, 而且時間尚早(7點左右)的關系, 所以沒訂位都沒問題.
Menu 選擇也算多. 有3或4道菜的Set, 也有兩款2人套餐. 當然也可以散叫.
因為花多眼亂, 所以我們點了$688, 有較多道菜的2人套餐.
首先上的是硬法包. 雖然我不愛吃包, 但客觀來説, 這些法包又暖又脆, 已算不錯.
套餐内包的菜式數目我也記不起那麼多了... 幸好有拍下照片!
包括:
1. 白酒煮蚬 : 蚬很大只, 很清甜, 份量也有十多只. 但美中不足是有些吃到有砂.
2. 田螺(配薯蓉) : :普通, 合格.
3. 蟹子蝦濃湯 : 很濃的蝦湯裡吃到粒粒蟹子, 感覺不錯.
4. 青檸雪芭 : 我不太喜歡吃冰之類太凍的食物, 但這個雪芭不是很"冰", 而且味道不錯.
5. 煎鵝肝 : 其實我選這個套餐的原因, 是因為只有它有這道菜, 本來很其待的. 但吃後感想是 - 鵝肝沒有入口即溶的感覺, 有點失望
6. 主菜1 - 銀鳕魚 : 煎得很香, 有兩件, 一人一件
7. 主菜2 - 龍蝦忌廉面 : 龍蝦雖是細細件, 但也算有肉. 面也算不錯.
8. 甜品1 - 心太軟伴雪糕
9. 甜品2 :-法式蒸蛋
10. 咖啡/奶茶
總結 : 頗滿意的一餐. 但有個疑問是, 這家餐廳是不是不太"正宗"的法式餐廳呢?
因為這裡與應清一色是香港人, 人客也以香港人較多.而且Menu是中英對照的.
不太有"身在法國餐廳" 的感覺. 不過幸好服務雖不是特別殷勤, 但也算不錯.
是次消費:
每人約HKD$380
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 抵食 3
首先要盛赞的是餐前的Baguette!!!!外面極脆，裡面超软，牛油也很新鲜~
这面包好吃得remind了我06年在Toulouse的日子~
记得那时候我为了省钱，第一天买了?蘆E?`般的“石?`面包”，结果又硬又酸，还吃了三天都吃不完~但是Baguette如果做得好吃，是每一天吃都不?N腻的！
这裡你就可以找到这種Baguette啦！！！
Appertizer我选了Australian Beef Carpaccio。因为最近迷上了这種叫Carpaccio的意大利菜式。通常是生牛肉片加白汁。sauce我不记得是什麼了，有淡淡的牛油味，香草味不重，而薄薄的油脂, 使得本来已?r切得很薄很软的生牛肉更显得入口即化~
Darren则?礞F香煎法??鹅肝~他说他吃过最好吃的是在赤柱，很想去嘗嘗~
酱汁有??过甜了，味道香口，口感?狴u是比?u肝好一????...
接下来这??汤也是要盛赞的！──蟹子鲜??浓汤。本来以为?N有?繨{味，所以加了?繲箫J椒粉。结果不但不腥，而且?祠y浓郁，带t茞H淡的parsley的香味，很滑，蟹子不多?狳C一口汤都有爆破的感觉！分量刚好，诚意推薦！
Main couse Darren?簹漪O澳洲羊架，配的是Rosamary sauce。?胪H认为Rosamary的酱汁味道太?L烈了?? 虽然吃完软软的牛扒，再吃全熟的羊肉?N觉得有??韧，整體感觉还是很好的~^^
Darren则是对配菜番薯赞不绝口，本来不用土豆用番薯已?r蛮有新意的了，还是很好吃的番薯。 一般很好的烤番薯是甜甜软软的，而它是有硬度的软，所以要下去是很?b在的，但是是软的，非常棒！
我选了Angus Beef, Sirloin steak。第一刀下去，medium rare的感觉绝对比上次好很多！外皮有?繺J焦的，内裡是软软的红肉，感觉非常好。可惜吃到中?V，5分熟的感觉逐渐消退：後半?礎???过熟了~ 不过跟鹅肝酱的搭配还是挺合的，虽然只有一???礛
最後是甜?礴ADarren?簹漪O姜味的Souffle，而我是warm Apple crumble+vanilla ice- cream略有?糬W涩味的apple crumble配甜甜的雲呢拿雪糕，味道不错~最重要的，是不太甜~
今晚的胃很富足，每人HKD$380，尚算合理吧。
是次消費:
每人約HKD$380 (晚餐)
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 4
碗屋
地址 :
中環皇後大道中18號新世界大廈閣樓
英文地址：
Wanya Japanese Restaurant
Mezzanine Floor, New World Tower, 18 Queen
(文華餅店)
(Via Quadronno)
(蘭芳園 (老店))
(永樂園)
(Habibi Restaurant)
(Brasserie Le Fauchon)
