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“朱家角”的美食召喚——“放生橋菜館”1_朱家角旅游游記 - 上
編輯:上海游記
所屬景區:朱家角

旅行有兩種方式,一種是用影像來記錄眼前的,一種是用心情來記錄感覺的,場景的,模糊的,有人的,深刻的,照片與故事,你我的片斷,不會一樣。
“北大街”是朱家角最著名的一條商業老街,寬僅三四米,最窄處僅兩米,兩邊磚木結構的小樓與滴水檐幾乎相接,構成“一線街”奇特景觀。街北測的商鋪前臨街後靠河,這條街東起“放生橋”(上海地區最長、最大、最高的五孔石拱橋),西至美周弄,三百多米的距離中,是朱家角最富有代表性的明清建築精華所在。
到古鎮去吃是一大享受,講究的是一個環境。一定要找一間臨河的飯店,北大街上有許多這樣的飯店,最佳位置自然是“放生橋“旁。挑一個臨河的桌子坐下,叫上幾樣澱山湖裡特有的河鮮河時令蔬菜,價格也不是很貴。沐浴在陽光下,吹著微微的河風,看看身子下面流過的河水,以及黑牆白瓦的民居,一只小船悠然地滑過。置身於此,城市的喧囂早已不知去向,只留下了好胃口。
“鹽水河蝦”
蝦肉極富彈性。
“清炒豆苗”
“扎肉”
朱家角最具地方特色的傳統食品,扎肉選取五花豬肉,用箬葉裹扎,濃油赤醬燒至而成,肥瘦相間,酥而不爛,腴而不膩,味純汁潤,又絲絲味味裡透著箬葉的清香,回味醇香,充滿著親切的鄉土風情。
“嫩菱炒毛豆”
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(第 1 幅)


(“鹽水河蝦”)


(“清炒豆苗”)


(“扎肉”;選取五花豬肉,用箬葉裹扎,濃油赤醬燒至而成。)


(“嫩菱炒毛豆”)

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