錦裡小館的門口

　　沒人能夠抗拒這裡的美

    食客最講究吃味道，追求口感。對吃特別有感情，不管這菜那菜，好吃就是好菜。漫步在古韻悠悠，剛柔相交的胡同間。這種旖旎的自然風光使處處透著一層濃厚的歷史氣息。它以別具一格的細膩勾勒出京城又一景致。內斂沉穩而又獨特的時尚瑰麗，沒人能抗拒這兒的美。

　　從此不再有寬巷子私房菜了，取而代之的是原團隊的錦裡小館。位置也已經移至鼓樓舊大街，在一片灰牆灰瓦中顯得簇新。“錦裡”本是四川成都的一條著名商業街，西蜀歷史上最古老並具商業氣息的街道之一，早在秦漢、三國時期便聲名大噪了。長350米的街道上濃縮了成都生活的精華：茶樓、客棧、酒樓、酒吧、戲台、風味小吃、工藝品、土特產等。這家錦裡小館出品的不僅是原寬巷子的私房川菜，還有幽幽的南方秀麗古意，天井、屏風、石刻、窗花板、長條幾案、改良小圈椅、青磚、小品錦鯉、大株綠植。門口的“門”是真正的榆木老門，百年歷史，淘自北京某地——門上有鐵環一個用以叩門：可以進來否？此處氛圍靜好，不是吆五喝六之地，所以常常在鼓樓拉幫結派的海派吃喝狂徒們請三思而入。

錦裡小館內部裝潢

　　北京城裡濃濃的錦裡情

   “在北京還原錦裡”是曾在成都錦裡深深留下錦裡情結，他們便“貪心”的想把那裡的一切打包帶回北京。原本“錦裡”是成都一條美麗的巷子，而坐落在北京的這家“錦裡”的確也是一個古樸大方的地方。一側牆壁上掛著喜歡旅游和攝影的主人在四川拍攝的照片，另一側牆壁五副錦裡水墨畫高雅貼切。

　　千年木板門變成私房館的青石板地轉，錦裡的百年木板路變成這裡老木門板和屏風。就連菜單也從千裡之外請工匠用黃銅手工打造，再加上畫龍點睛的滴水觀音和二樓露台的福祿桐，俨然真的還原了錦裡的古色與清香。屋子裝飾得很溫馨像是充滿異域風情的景區。

　　裡面的空間格局是不打折扣的迂回錯落，屏風後面是衛生間，衛生間旁隱匿著一個通往二樓天台的陡峭小樓梯，上面風景獨好——可看到來來往往的舊鼓樓大街的風景，只可惜只能用到10月，整個冬天都將因嚴寒而荒棄。內裡還藏著一個10人小包房，目前尚在最後磨合階段，似乎在噪音問題上還不夠私密。最喜歡的是前庭的天井下面座位，容納四人相對。透過天井的搭蓋玻璃，上方很遠是一蓬高大的樹的深綠色樹冠，適宜的光線容易使人心情大好，隆重推薦。

 

　　這裡的主題崇尚簡單與健康

    已經放棄使用色拉油，而使用更健康的橄榄油。干鍋牛蛙，五彩茄子，阿婆酸湯魚，米酒火焰魚是點擊率頗高的幾道菜。這裡的青梅酒，這種酒顏色淡紅，味道酸甜，仿佛可以嗅到青梅的滋味，度數在10度左右，也很適合女孩喝。輾轉二樓露台精心裝飾顯得典雅舒適，找個好天氣約上幾位好友泡上一壺香茶，小酌敘舊，這流連忘返的私房美食不如去品嘗一回。

　　五彩茄子是原寬巷子的重點菜品，那平面梯田一樣的裝盤很有視覺系，一壟一壟排列：香菜、雞絲、紅椒、蔥、蒜，下鋪茄子，扯爛了吃。口感鮮、香、辛，開胃。飄香花椒雞，整只雞造就，內融青筍、芹菜，混入大量花椒麻椒紅椒。雞肉很入味，麻得適可而止。不過也有同行者聲稱麻得很不堪，全看個人抗麻嗜麻功力。飄香脆骨蝦中間團團的是脆骨，外圍一圈蝦，下嘴的時候有點涼了，蝦油涼了有點可怕，熱吃應該好十倍。阿婆酸湯魚，海大的一盆，紅湯，一看就知是番茄打造。用新鮮番茄秘制的番茄酸湯，配牛奶更有濃郁味道。不同於別家酸湯魚的湯酸難耐，酸得適宜。鲇魚嫩口，內綴蘿卜、小米椒，微微刺辣。另有隆重推薦的成都青梅酒，官方數字是10度，實質後味上頭。口感是深深的酸甜濃冽，適合女性和男性同飲，可借機一比高下。

[點擊圖片進入下一頁] 米酒火焰魚

　　吃喝游玩攻略

    臨走看看頭上的天井，對它周邊的天台位置感到深深的遺憾，如果是我，寧願在隆冬之中高處勝寒一下，屆時樹冠稀疏有致，剛好可透過種種線條眺望對面的鐘樓側影。另外推薦給所有人的是這裡的夜晚，燈光適宜，氣氛安逸。

　　地址：西城區舊鼓樓大街141號

　　電話：010-64010902

　　交通：北二環鼓樓橋向南，路西

　　公交：地鐵二號線 鼓樓大街站

　　人均消費：50元—80元