本期出鏡達人：紫笛依揚

　　明清古城爨底下　京西獨有“布達拉”

　　相信看過《手機》、《投名狀》這兩部電影的朋友肯定對爨底下這個京西古村落很熟悉，其實不僅這兩部電影在這裡拍攝，我們同樣可以在《三國演義》、《太極宗師》、《俠女十三妹》、《關東大俠》等幾十部影視劇以及《故土難離》、《父老鄉親》、《遠月》、《冰糖葫蘆》等歌曲的MTV中找尋到爨底下的蹤影。可以說爨底下的老百姓見的明星應該比身居城市中的我們見得多。

　　爨底下村，距北京市區90公裡。該村距今已有400多年的歷史，現保存著500間70余套明清時代的四合院民居，也是我國首次發現的保存比較完整的山村古建築群。其布局合理，結構嚴謹，建築藝術高超，頗具特色，被稱為北京地區的“布達拉宮”。

　　爨底下村有很多動人的傳說故事，就村名的由來就有不同的傳說。村民將“爨”分解為興字頭，林字腰，大字底下把火燒。也有將取名的含意說為是：“爨”當“灶”，燒火做飯講。古村取“爨”，象征家族團結。還有取“灶”象征“暖”，與“韓”姓之“寒”音相對應，象征村落避寒保“暖”的說法，多種說法體現村民的文化品味與追求。

明清古城爨底下　京西獨有“布達拉”

　　爨底下村坐南朝北，北靠龍頭浸水，面對金蟾望月和威虎鎮山，還有神龜嘯天、蝙蝠獻福、花仙池、老龍窩等自然景觀。特別是70套四合院，主次分明，青磚灰瓦，玉階雕梁，硬木家具，古香古色。大門的造型裝飾、色彩、門釘的個數及門前台階的階數，都有嚴格的規定。台階多的便表明門第高，台階少的自然就表示門第低。中國封建等級制度在這塊古老的建築群落中得到淋漓盡致的體現。四合院內充分利用空間，設計獨具匠心，門樓等級嚴格；影壁構思巧妙，磚雕、木雕手法樸拙；頌詞、壁畫、楹聯俊秀典雅。這裡過去曾是北京通往山西、陝西和口外的要道，曾經繁盛一時。

　　爨底下村屬清水河流域，溫帶季風氣候，自然植被良好，蒼松翠柏，綠樹成蔭，悅耳的鳥鳴，常打破山村的寂靜，大有“世外桃源”之感。

　　高低錯落的民宅，看似古堡又似山城，完全用彩色石板鋪成的小巷，曲徑通幽。村民淳樸、熱情好客，土特產品、山野菜非常豐富。農家四合院熱火炕獨具特色，妙趣橫生。

明清古城爨底下　京西獨有“布達拉”

　　自然景色就象一塊未經雕鑿的璞玉，村落建築的滲入，裝扮、點綴了自然景象，增加了環境的人為氣氛；層層梯田、芍藥黃菊、羊群蜜蜂又為爨底下村落環境帶來了幾分鄉土的淳樸氣息和濃郁的芳香。“山上層層桃李花，雲間煙火是人家”，群山綠樹之中，鑲嵌著的民居合院建築，構成了爨底下村自然環境景觀的整體形象，使自然景象之美，具有了人文的藝術氣質，兩者相輔相成，相得益彰，共同構成爨底下村環境藝術形象之特色。

　　北京郊區很難再找到這麼一個把自然景觀與人文景觀結合得如此恰到好處的地方：群山環抱的村落，袅袅飄升的炊煙，俨然讓人體會到“采菊東籬下，悠然見南山”的鄉土田園情懷；古老的門窗，斑駁的石牆，足以讓你觸摸到明清京西古道上的每一份繁華與滄桑。在爨底下沐浴著午後的陽光，可以任思緒隨意流淌，也可以什麼都不想，你會發覺這樣的休閒時光也是一份難得的幸福。

　　京西名村--穿越明清500年的光影留痕

　　依山傍水的109國道前身是明清時期赫赫有名的京西古道，是京城連接邊關的重要軍事通道，爨底下村就是當年古道上的一處繁榮的商品交易場所,是昔日商旅休息和貨物轉運的地方，因此造就了這個村落完整的民居客棧格局和沉甸甸的歷史分量。

　　在爨底下村口，有一塊一人多高的黃色花崗巖，一個巨大的“爨”字書寫其上。“爨”本是灶的意思，按巨石背後的說明，“爨底下村”是因為處在明代軍事隘口“爨裡安口”下方,故得此名。可當地村民們對此則另有一說。他們解釋此村的居民全部是明初山西“韓”姓移民的後代，因韓與寒同音（寒者，乃貧窮之態），韓姓祖先為使本族能發跡、富足，看村後的大崖頭似一大灶，便給這個村子起名叫“爨底下”。為使這個難寫難認的“爨”字讓別人認識和理解，他們編了一個順口溜：“興字頭，林字腰，大字下面架火燒”。取其“大火燒二木，韓（寒）姓也興旺”之意。看來村民的解釋更能樸實地反映出這個村子的文化。

京西名村--穿越明清500年的光影留痕
 

　　精彩景觀看點：

　　爨底下村建於明朝永樂年間，有500多年歷史，至今仍保留著70余套、500余間明清時期的四合院民居。從橫貫村南的古道上仰望全村，村莊依山而建，層層升高，頗為氣派。村裡建築以清代四合院為主，也有明代風格，與北京的四合院並不相同。這裡的大門都設在院子的東南角，各家的正房東山牆均有泰山柱支撐，取東邊為長為大之意。爨底下的屋子蓋得精致，那磚砌的垂花門門樓，循規蹈矩，和北京城裡有錢人家的宅門一樣講究。下有門墩，上有門簪，旁邊有供門神的神龛，牆上是“福壽祿”的壁畫，腳下鋪著青紫兩色石（取“平步青雲、紫氣東來”之意）。再看依山而建的四合院，雖然受地形和空間的限制，但該按規矩走的絕不苟簡，走進門樓，必是雕磚鑲嵌的影壁。牆壁上有很多花樣，從清朝時期望子成龍、阖家歡樂、喜鵲登枝等象征吉祥富貴的壁畫到紅色年代的領袖語錄都很齊全，詳細記錄了村落歷史的整個進程。

　　院裡雖然空間狹小，但每家的院落仍然錯落有致，布局嚴謹。講究的院子大都分為前後兩座，左側有小通道相連。前院正房住長子，左右兩側房住庶子。後院正房住老太爺，側房為小姐閨房。不同的房間主人，連窗棂的圖案都各不相同。整個院落主次分明，長幼有序。這一點，很體現爨底下的文化，即使僻居深山，也決不失了體面，亂了規矩。

推薦必玩必看景點以及一兩天游玩攻略

　　推薦必玩必看景點：

　　村前南山：可以登高望遠，俯瞰位於北山坡下的整個村落。山上小路大都未加修葺，春季碧草茵茵，和風習習，可以坐在任何一塊石頭上“呆若木雞”，充分享受田園風光的靜谧與安詳。

　　村長家的北屋：他家的房子最氣派，特別是正堂北屋，台階有半人高，過去按理這樣的房屋對來客要求都比較嚴格，就座順序、方位都不可以亂的，但現在你可以坐在門檻上跟慵懶的貓一起曬太陽，一上午可能都沒人打擾你。

　　後村的長廊：遠觀這條弧形的長廊感覺村子後半部分像個碉堡，由於建在山坡上，所以和山腳下的前村形成分明的梯次。穿過狹長的小巷，可以沿著這條長廊一直走到東村，你會覺得身邊的世界立刻變得立體起來。

　　福慶堂：與長廊景觀結合，位於後村正中央，是以前村裡議事開會的場所，坐於堂中央可俯瞰作為村落主體部分的前村，層次分明的四合院屋脊布局相當壯觀。

　　東村山頭的小廟：小廟的位置比較好，是全村的制高點，據說抗日戰爭時期這裡是一個重要的據點。

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　　一天一夜游玩方案：

　　方案A：周六上午到達，安頓好之後可以在村裡逛逛，穿梭在古宅院落中，最適宜的玩法就是攝影，甚至有些玩家就是為了攝影才遠道而來的。中午可以飽餐一頓地道的農家飯，推薦的菜品有：侉炖鯉魚、焖酥魚、柴雞炖山蘑。運氣好的話，可以吃上真正的野味山鼠，光尾巴就有一尺長。下午爬山，可去一線天、娘娘廟、關帝廟。晚上在月光如洗的小院裡面發呆、閒聊，或者看看久違的滿天星。北京城雖據此不到百公裡，但是完全是兩個世界。周日一早返程即可。

　　方案B：周五天黑前到達，第二天一早上山，日影在山坡上的變化效果非常好，特別適合攝影。下午游村返程。

　　兩天一夜游玩方案：

　　采納A的方案，若周日意猶未盡的話，可前往附近的百花山或珍珠湖或齋堂水庫，再游玩一天。

爨柏景區觀光游覽票價以及實用資訊

　　爨柏景區觀光游覽票價以及實用資訊：

　　爨柏景區是 2009 年 5 月通過整合地區資源正式對外開放的景區，是北京市溝峪經濟建設重點工程項目之一，景區涵蓋您非常熟悉的首批中國歷史文化名村爨底下村，京西石頭村雙石頭村，黃草梁腳下的柏峪村，紅歌唱響古村的黃嶺西村。景區售票處設在109國道齋堂段向西1.5公裡處（有標識）。景區實行一次性購票，如：您持有一張門票，就可游覽本景區所有景點，門票當日當次有效。

　　門票及各項收費標准：

　　全 票：成人35元/人。

　　半價票：大、中、小學生持學生證18元/人；老年人持老年證18元/人 。

　　停車票：大車10元/車；小車5元/車（暫不收費）。

　　講解收費標准：每次收取講解費 50 元，購票時一並繳納，講解員在接到講解通知單後，為您提供講解服務（暫不收費）。

　　開放時間：春、夏、秋、冬四季，每天24小時開放。

　　資訊電話：010-6981 8988

爨柏景區觀光游覽票價以及實用資訊
 

　　飲食

　　村中家家提供農家飯菜餐飲服務，一般都很便宜，兩三個人一頓下來三十多塊錢。隨便走進每戶人家，主人會問你要不要吃飯，若征得同意他們便會欣然生火搭灶；即便你不想在這裡吃，他們也會熱情地擺上茶水，和你一起拉拉家常，決不會因一頓飯的生意而冷落你，足見本村淳樸厚道的鄉情。村裡的菜多為當地產的各種農家蛋禽和野菜。

　　住宿

　　爨底下有兩個最突出的特點，一是全村沒有一條狗，在這裡留宿不會受到任何犬吠的打擾！另一個特點是在整個村莊所有手機均無任何信號！你可以暫且擺脫來自城市的所有束縛放心睡眠。

　　村裡稍微寬裕一點的家庭都提供住宿服務。條件比較簡陋，但絕對干淨。圖案樸素的床單棉被，寬闊的農家大炕，50瓦的白熾燈泡，足夠醞釀一個美夢。全村住宿價格比較一致，每晚15元。如果住宿天數多還可適當優惠。由於前村和西村靠近公路，安靜程度多少會受影響，所以建議最好住在後村和東村。

　　購物

　　這個村子並不以出產農產品為主業，所以特產較少，但也會有些應季的野菜瓜果等不至於讓你空手而歸。5月份的特產一般有香椿、槐花、黃杏、春桃、嫩玉米等等。除此之外一年四季都有柴雞蛋、鹵水豆腐干以及一些叫不上名字的山草藥可以購買。

　　交通

　　乘車路線：在蘋果園地鐵口坐929路公共汽車到齋堂（注意不要坐成929支線），然後從齋堂打車到爨底下村。公共汽車每一個小時發一趟，回來時末班車3點從齋堂發車。也可以幾個人從蘋果園包車直接到達爨底下，價錢能夠講到往返100元。

    自駕攻略：上定慧寺橋走阜石路向西行――約20多分鐘後在金安橋右轉奔“三家店”方向走石門(門頭溝)路――前行8分鐘左右，看到路口有“龍泉賓館”指示牌後右轉上109國道(小貼士：沿途景色很美，迎春花開得蓬蓬勃勃)――前行4公裡左右，前方出現岔路，左路通往河北，右路通往溫泉，沿左邊“河北”指示牌直行――10分鐘後過“擔禮隧道”右轉，出口不遠處有加油站――5分鐘左右，看到“下葦甸”指示牌，左轉過一小橋直行――到一岔路口，路口立有“王平地區旅游帶”大牌子，右轉前行(小貼士：其實左右兩條路均可通過百花山或爨底下，但左邊道路山路很多，行車時兩旁高山聳立，山路險急彎多，不好走；而右邊一條路行車時則一側為山，一側為水，景致很好，且急彎不多，較易行，建議從右路走)――行8公裡處，有“百花山、靈山、爨底下”指示牌，沿指示牌前行――6分鐘後，過一小橋，經“安家莊”路直行――9公裡後，路口有“芹峪口檢查站”左轉直行――約20分鐘後，路口有“齋堂鎮景點示意圖”，右轉進入齋堂鎮中心地區。