早就聽說台灣的夜市很多、很熱鬧、很有名。在離開台灣的前一天晚上，專門去了台北兩個知名度比較高的士林夜市和寧夏夜市，應該說初步領略了台灣夜市風貌。
士林夜市規模比較大，經營類型屬於綜合市場，既有雲集各類商品的日用百貨店，也有匯集南北各色風味的小吃店。來來往往的人群中，台灣本地人和來自島外的旅游觀光客都有，熙熙攘攘，很是熱鬧。  
寧夏夜市因地處台北市寧夏路而得名，純粹以特色小吃而聞名於島內外。一條不足兩百米長的馬路，路的兩邊是各式各樣不同風格的小吃店，路的中間有三排排列整齊的小吃攤，加上摩肩接踵的尋求味覺刺激的游客，整條街雖顯得那麼的滿滿當當，但又是那麼井井有條。

那一天，邱總干事為了讓我們切切實實地感受一番台北的夜市文化，把晚飯特意安排在只有台灣人才會享受到的寧夏夜市的小吃店，吃了一餐在台北很有名氣、很有特色的“千歲宴”。        我們晚飯安排在一家小吃店的二樓餐廳，邱先生說，只要是整個寧夏夜市裡有，大家想吃什麼盡管點。整個晚飯我們品嘗到了十幾近二十個的各式小吃，說句實在話，這樣的小吃宴席還真是頭一回享用。

席間，我請教了邱先生等人，我們今天吃的小吃，為什麼叫“千歲宴”？邱先生介紹說，寧夏夜市早在上世紀五、六十年代就已經初具規模，現在知名的一些小吃店，很多都已經經營了半個多世紀了，生意經久不衰，不僅台北人趕到寧夏夜市吃小吃，島外游客也莫名而來品嘗個究竟。但總是沒有吃幾個就感到撐得難受，只能是遺憾地說下次再來。前些年，有些店家突發奇想，他們為客人挑選一些特色濃、口味好、銷量大、服務優的小吃店、攤的小吃，每個品種點上一、二件，組成一桌，還取了一個很有創意的名字“千歲宴”。你想想，一家家店的經營歷史都在50多年，你點了20多家店的小吃，你的這一桌小吃的年齡不就是一千多歲了嗎……一時間“千歲宴”在寧夏夜市紅火起來，深受游客青睐。怪不得馬英九先生聽說後也讓人送了一桌“千歲宴”到他的官邸享用。        聽著傳奇的故事、逛著熱鬧的夜市，吃著醉人的美味，你還不覺得這是一種令人難以忘懷的享受嗎？以至於我在回來後，還常常想著台灣的夜市和寧夏夜市的那個“千歲宴”，尤其是看著遍布湖州馬路邊、圍牆角、小區旁的小吃攤時，就更增加了對台灣夜市的懷念。甚至幻想著什麼時候我們湖州人也能有這樣的夜市可以逛，也有這樣的“千歲宴”可以品嘗，也有這樣的故事可以傳說……