台南市一日游行程建議：

早上出發→台灣鹽博物館、台灣鹽樂活村→七股鹽場→中餐（鹽焗魚、鹽焗蝦等地方美食）→下午搭船游舄湖生態之旅→井仔腳瓦盤鹽田體驗、夕陽美景→晚上夜宿當地民宿。