今年中秋，百年中式漢餅品牌舊振南以“豐收”為主題，在柿子色的橘與秋天花卉的映襯下，搭配中秋熱賣的月餅、綠豆椪及蛋黃酥等美味糕餅，節氣感十足，也是阖家歡聚及親友分享的最佳選擇。

舊振南漢餅文化館外觀。 圖／舊振南提供

舊振南新增一處可以傳承漢餅與歲食文化的漢餅文化館，這是一棟以綠建築為概念打造的現代化飲食文化空間，直條狀的開窗，在立面上產生活潑的光影變化，搭配淺灰色紋理塗料的波紋效果，予人清爽之感受，周邊開放空間綠地，塑造為以台灣原生種植物為主的生態庭園。占地4,659平方公尺的基地裡，融合了舊振南的企業總部、品牌故事館、漢餅房、JZN Cooking Lab烘焙廚藝體驗空間、食光書塔及休憩展演空間等，供民眾參觀、閱讀、手作體驗及品嘗漢餅，認識到漢餅的特色與魅力，及“依節氣、食當令”的歲食文化的重要性，同時也可以享受到漢餅的美味及手作料理的樂趣。

漢餅房為舊振南推出的全新概念店，規劃寬敞舒適的坐席空間，可放松品嘗中式下午茶套餐。 圖／舊振南提供

囍事臨門大廳

邀請台灣新銳藝術團隊-豪華朗機工為漢餅文化館創作《囍》的裝置藝術作品。創作元素融合舊振南家徽與代代相傳的餅模圖騰，以雙圓代表著圓滿連結，龍鳳代表著人的精神，花草象征新生不息，雙囍代表台灣民俗。以雙圓描述一場歡愉的喜事，兩家親友的共襄盛舉，‘由兩個家庭，融為一個家族 ’。除了裝置藝術外，舊振南百年的歷史也以影片的方式投影在牆面上，讓更多人認識舊振南的品牌傳承。

台灣新銳藝術團隊豪華朗機工為舊振南漢餅房創作的《囍》裝置藝術。 圖／舊振南提供

漢餅房

漢餅房為舊振南所推出的全新概念店，中式手工喜餅及伴手禮選購外，規劃寬敞舒適的坐席空間，品嘗中式下午茶套餐，享受美好的午茶時光。此外，舊振南規劃4種舊振南人氣手工漢餅結合特調飲品的午茶套餐，讓漢餅不只是禮尚往來的伴手禮，更讓漢餅融入日常與親朋好友歡聚的時光當中。

漢餅&香草花園黃瓜氣泡飲的雙人午茶組。 圖／舊振南提供

食光書塔

食光書塔以特殊書塔造型，創造獨特的視覺張力。典藏中式糕餅相關歷史文化、中西式烘焙料理書、台灣傳統節日、飲食及歲食文化等經典書籍。

食光書塔以特殊的書塔造型，凸顯視覺張力。 圖／舊振南提供

JZN Cooking Lab

烘焙廚藝體驗空間融合傳統與創新，結合文化與時令，在日常生活中體驗手作料理的樂趣，在體驗空間裡，選用當季食材，提供各式料理及烘焙課程，讓民眾在輕松愉快的氛圍下，體驗手作料理的樂趣。開幕後首波課程便與日本最大廚藝教室ABC Cooking Studio合作，隨著即將來臨的中秋節於9月10.11日推出“台日傳統銘菓季節禮贊”烘焙體驗課程，2個小時課程中，可以同時學習到舊振南的鎮店招牌台式月餅“李白綠豆椪”，以及日式和菓子代表“吉野山吹”，最後將自己親手制作的成品帶回家品嘗！凡報名參加者，還加贈舊振南漢餅房綠豆椪&魔幻月光檸檬蘇打午茶組乙組。

烘焙廚藝體驗空間設備齊全，讓民眾享受下廚的樂趣。 圖／舊振南提供

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